Творожный пирог с яблоками под меренгой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешивать, взбивать, выпекать

Несмотря на большой список ингредиентов, пирог печётся очень быстро. Получается вкусным и нарядным, вполне подойдёт для праздничного стола.

Для приготовления пирога я использовала 3 продукта ТМ "Haas": ванилин, молотую корицу и классическую сахарную пудру. Ванилин придал песочному тесту и творожному слою неповторимый сладкий аромат ванили, яблочный слой благоухал корицей, а меренга, благодаря пудре, была сладкой и воздушной.

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 1
1. Четыре яйца разделить на белки и желтки. Все белки выложить в одну ёмкость, а желтки выложить по 2 шт. в разные ёмкости. Белки поставить в холодильник, пока готовится тесто и остальные слои.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 2
2. Творог растереть с двумя желтками, сахаром, ванилином от ТМ "Haas". Включить духовку и разогреть до 180 ͦ С.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 3
3. Для теста желтки растереть сахаром, солью и ванилином от ТМ "Haas". Маргарин растопить на медленном огне до пюреобразного состояния.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 4
4. В яичную массу положить растопленный маргарин, всыпать просеянную муку, добавить соду, погашенную уксусом. Замесить тесто.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 5
5. Разъёмную форму смазать холодным маргарином. По дну формы распределить тесто в пласт, наколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку и выпекать при 180 ͦ С 8 - 10 мин.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 6
6. Пока печётся корж, яблоко помыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. Сбрызнуть нарезанные яблоки лимонным соком.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 7
7. Белки достать из холодильника, взбить в крепкую пену. Затем всыпать сахарную пудру от ТМ "Haas" и ещё раз взбить.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 8
8. Достать форму с коржом из духовки.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 9
9. На корж выложить творожный слой.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 10
10. На творог выложить яблоки. Посыпать их молотой корицей от ТМ "Haas".
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 11
11. На яблоки выложить взбитые белки. Поставить форму с пирогом в духовку и выпекать ещё при той же температуре 15 - 20 мин. Белки должны слегка зарумяниться.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 12
12. Готовый пирог достать из духовки. Дать немного остыть. Аккуратно вытащить из формы и выложить на блюдо.
Творожный пирог с яблоками под меренгой: фото шаг 13
13. Пирог разрезать на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3688879454113941.04
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели