Компот

Соленья и маринады

Вкуснейшая пицца маргарита на идеально тонком тесте

Name: Вкуснейшая пицца маргарита на идеально тонком тесте
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; соль; дрожжи; вода; помидор; сахар; соль; гвоздика; перец; помидор; моцарелла; базилик

Вкуснейшая пицца Маргарита на идеально тонком тесте: мука, сахар, соль, дрожжи. Начинка: помидоры, моцарелла, базилик. Попробуйте настоящий итальянский вкус!

Продукты

тесто:
мука - 200 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
дрожжи - 5 г
вода - 100 мл
соус:
помидор - 2 шт.
сахар - 0.5 ч.л.
соль
гвоздика
перец - 2 шт.
начинка:
помидор - 2 шт.
моцарелла - 300 г
базилик

Пошаговый способ приготовления

В чаше смешиваем все сухие ингредиенты для теста, перемешиваем и тонкой струйкой добавляем воду комнатной температуры. Тесто перекладываем на рабочую поверхность и хорошо вымешиваем до однородной гладкой структуры. Тесто очень тугое сначала, потом становится идеальным. Убираем в теплое мето на 1 час.

Готовим томатный соус. На сковороду наливаем растительное масло, помидоры режем кубиками и отправляем на сковороду. Ставим на плиту, добавляем специи, увариваем до однородной массы и пропускаем через сито.

Моцареллу режем пластиками и часть натираем на крупной терке.

Отдельно режем помидоры пластиками.

Тесто раскатываем в тонкий круг, смазываем соусом, посыпаем базиликом, выкладываем моцареллу, пластики помидор и посыпаем натертым сыром.

Выпекаем при максимальной температуре на верхнем уровне 10 минут.

Пицца готова! Приятного аппетита!)