Горячее блюдо из фарша и картофеля пастуший пирог
Попробуйте пастуший пирог – горячее блюдо из фарша и картофеля с морковью, зеленым горошком и нежной корочкой. Уютный вкус с ароматом чеснока и специй!
Продукты
- фарш - 600 г
- картофель - 800-1000 г
- морковь - 1
- луковица - 1
- зеленый горошек - 120 г
- чеснок - 1-2 зубчика
- бульон - 200 мл
- вустерский соус - 1-2 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- яйцо - 1
- сливочное масло - 40 г
- молоко - 40-60 мл
- соль
- черный перец
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Фарш обжарить, разбивая комочки, снять со сковороды.
Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, нарезанную кубиком, зеленый горошек, обжарить все вместе минут 5-7.
Добавить вустерский соус, муку, измельченный чеснок, томатную пасту, бульон, соль, черный перец.
Все хорошо перемешать и протушить 5 минут.
Приготовить картофельное пюре. Не обязательно готовить новое. Если осталось вчерашнее, можно с уверенностью его использовать в рецепте, тогда приготовление пастушьего пирога станет еще быстрее.
Для картофельного пюре я добавляю в отварной картофель масло, теплое молоко и 1 яйцо.
В форму для запекания выложить на дно фарш с овощами, равномерно распределив по всей поверхности.
Сверху ровным слоем картофельное пюре. По желанию можно посыпать сыром.
Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов, последние пять минут - при верхнем гриле, чтобы немного подрумянить корочку.
Сохраняй и поделись с друзьями
73 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти