Italian meat balls(мясные шарики по-итальянски)

Ингредиенты

  • meat balls
  • 250 гр. фарша( свинина)
  • 2 ст.л. молотых сухарей
  • 1 яйцо
  • 1 небольшая луковица(мелко порезать)
  • 3-4 ст.л. свежего кориандра( мелко порезать)
  • 1 ст.л. сухого орегано
  • 1\2 ч.л. соли
  • 1\4 ч.л. чёрного перца
  • 1\4 ч.л. молотого чили
  • _________________________
  • tomato sause
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 2 помидора( бланшировать и мелко порезать)
  • 1 луковица( мелко порезать)
  • 3-4 зубчика чеснока( мелко порезать)
  • 1\2 ч.л. хлопьев чили
  • 3\4 ч.л. соли
  • 1 ч.л. орегано
  • 1 1\4 чашки воды
  • 4-5 ст.л. томатного пюре
  • базилик по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать все ингредиенты для фарша и сформировать небольшие шарики.Отправить в холодильник до тех пор,пока будем готовить соус.

Готовим соус.Масло нагреть.Тушить лук втечении 2 минут.Затем добавить чеснок и тушить ещё 1 минуту.Затем добавляем томаты,соль,орегано и чили.Тушим 2-3 минуты.Заливаем водой и доводим до кипения.

Добавляем томатное пюре,доводим до кипения и опускаем мясные шарики в соус.Варить 45-50 минут.Если соуса будем мало-добавить немного водички в процессе варки.

Подавать с пастой посыпав базиликом.

Приятного аппетита!

Пысы.Базилик я не использовала,потому что забыла о нём))Помидоры использовала в томатном соку консервированные.

Дополнительная информация

Рецептик мною найден в недавно купленной мною книжечке по итальянской кухне.Мясные шарики получаются мягкими и нежными,а остренький соус к ним просто объеденье.Подавать желательно со спагетти.Италия ведь)))Попробуйте приготовить это рецепт и почувствуйте себя немного итальянцами))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lanita
27.11.2007 05:11
Ответить
Очень аппетитно!5.
alecroy
27.11.2007 06:08
Ответить
Недавно только готовила меат боллз - вкусно! Неженка, твои травы-ароматизаторы внесут определенный вкус! 5!
serg13
27.11.2007 06:39
Ответить
Отлично! Кориандр (кинза) - моя любимая зелень, действительно даёт специфический вкус!
zooz
27.11.2007 07:07
Ответить
Вкусненько, молодчинка :)5!
Ответить
Как аппетитно смотрится! И вкус судя по всему оболденный должен быть. Утаскиваю.
марияn
27.11.2007 11:44
Ответить
Аппетитно!5+
марияn
27.11.2007 11:44
Ответить
Аппетитно!5+
djastina
27.11.2007 11:48
Ответить
Замечательно!
l@r@kroft
27.11.2007 11:52
Ответить
Здорово! 5+
корнев
27.11.2007 12:07
Ответить
уже было...)))
jjak
27.11.2007 13:19
Ответить
Drecyj!^)
jjak
27.11.2007 13:21
Ответить
Ой, пардон:) Вкуснятинка:):)
аглая
27.11.2007 13:34
Ответить
Вкусно, томатный соус всегда вкусно!:)
натаха
27.11.2007 14:35
Ответить
Вкусно!
jelena_73
27.11.2007 14:38
Ответить
аппетитно!5
dewa
27.11.2007 17:49
Ответить
вкусно!
bart
28.11.2007 01:10
Ответить
мне тоже очень понравилось,забрала себе рецепт 5
Nataliya Mashika
28.11.2007 06:26
Ответить
Всем большое спасибо за отзывы :)
marusja
15.02.2008 19:10
Ответить
Умничка , какиe аппетитныe сделала.5
angelina-z
03.05.2008 03:39
Ответить
Супер!5!
begi
31.05.2008 01:12
Ответить
Только 5++++! Спасибо за рецепт!
шерон
14.07.2008 15:29
Ответить
Только что приготовила.ВКУСНЯТИНА!!!!!СПАСИБО за рецепт!!!!!!
Nataliya Mashika
27.07.2008 03:57
Ответить
Девочки дорогие! Очень рада ,что Вам шарики мясные понравились! На здоровьице Вам :) Мне очень приятно! :)
elitna
21.11.2008 19:59
Ответить
пять!:)
kofelka
03.04.2009 21:59
Ответить
очень люблю итальянскую кухню! :) 55555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели