Компот

Соленья и маринады

Italian meat balls мясные шарики по итальянски

Name: Italian meat balls(мясные шарики по-итальянски)
Yield: 1
Cuisine: Итальянская
Ingredients: meat balls; фарш свинина; молотые сухари; яйцо; луковица мелко порезать; свежий кориандр мелко порезать; сухое орегано; соль; черный перец; молотое чили; томатный соус; оливковое масло; помидоры бланшировать мелко порезать; луковица мелко порезать; зубчики чеснока мелко порезать; хлопья чили; соль; орегано; вода; томатное пюре; базилик по желанию

Приготовьте итальянские мясные шарики из свинины с молотыми сухарями, яйцом, луком и специями. Добавьте томатное пюре и свежий базилик для аромата!

Продукты

фарш свинина - 250 г
молотые сухари - 2 ст.л.
яйцо - 1
луковица - 1
свежий кориандр - 3-4 ст.л.
сухой орегано - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/4 ч.л.
молотый чили - 1/4 ч.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
помидор - 2
луковица - 1
чеснок - 3-4 зубчика
хлопья чили - 1/2 ч.л.
соль - 3/4 ч.л.
орегано - 1 ч.л.
вода - 1 1/4 чашки
томатное пюре - 4-5 ст.л.
базилик

Пошаговый способ приготовления

Смешать все ингредиенты для фарша и сформировать небольшие шарики.Отправить в холодильник до тех пор,пока будем готовить соус.

Готовим соус.Масло нагреть.Тушить лук втечении 2 минут.Затем добавить чеснок и тушить ещё 1 минуту.Затем добавляем томаты,соль,орегано и чили.Тушим 2-3 минуты.Заливаем водой и доводим до кипения.

Добавляем томатное пюре,доводим до кипения и опускаем мясные шарики в соус.Варить 45-50 минут.Если соуса будем мало-добавить немного водички в процессе варки.

Подавать с пастой посыпав базиликом.

Приятного аппетита!

Пысы.Базилик я не использовала,потому что забыла о нёмПомидоры использовала в томатном соку консервированные.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

83 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29373

Понравилось: 53

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 53)

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 27 ноября 2007, 05:07

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Рецептик мною найден в недавно купленной мною книжечке по итальянской кухне.Мясные шарики получаются мягкими и нежными,а остренький соус к ним просто объеденье.Подавать желательно со спагетти.Италия ведь)))Попробуйте приготовить это рецепт и почувствуйте себя немного итальянцами))