Замес пирожкового теста
Замес пирожкового теста с начинкой из картофеля, лука и специй. Идеальное сочетание муки, кефира и сметаны для мягких и вкусных пирожков!
Продукты
- начинка:
- картофель - 0.5 кг
- лук - 1 шт
- масло растительное - 2 ст.л
- перец молотый - 1 ч.л
- соль
- пажитник
- острый перец
- тесто:
- мука - 1.5 ст.л
- кефир - 160-180 мл
- соль - 2/3 ч.л
- сахар - 2/3 ст.л
- сметана - 1 ст.л
- масло растительное - 1-2 ст.л
- сода - 2/3 ч.л
Пошаговый способ приготовления
Для начинки: картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре и добавить обжаренный на растительном масле лук, черный и душистый молотый перец.
Для приготовления теста нужно смешать сметану и кефир.
В другой посуде тщательно смешать муку с содой, добавить сахар, соль и растительное масло.
Замешиваем очень мягкое, чуть липкое тесто.
Даем отдохнуть 15-20 минут
Выкладываем на поверхность, предварительно посыпанную мукой, делим на порции и раскатываем.
Выкладываем начинку и формируем пирожки
Жарим до готовности в разогретом растительном масле
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
56 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 августа 2018, 14:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти