Свиные ушки по корейски
Приготовьте свиные ушки по-корейски с ароматными специями: луковица, чеснок, смесь перцев и уксус для маринада. Идеально для бульона!
Продукты
- свиные ушки - 2 шт.
- для бульона, в котором будут вариться ушки:
- луковица - 1 шт.
- смесь перцев горошком - 1 горсть
- душистый перец - несколько горошин
- чеснок - 1 головка
- лавровый лист - 2 шт.
- соль
- для маринада:
- чеснок - 5-7 зубчиков
- кориандр - 1 ч.л.
- уксус 9% - 1-2 ст.л.
- соевый соус - 5 ст.л.
- сахар - 2 ч.л.
- вода - 5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Тщательно промываем свиные уши, очень хорошо вычищаем ушную раковину.
2. Ушки закладываем в кипящую воду и варим в течение 30-40 минут со специями (перцем горошком, душистым перцем, лавровым листом, чесноком и луком).
3. Остывшие ушки нарезаем тонкими полосками.
4. Приготовим маринад: измельчаем чеснок, добавляем кориандр, уксус, соевый соус и сахар. Очень тщательно перемешиваем.
5. Оставляем ушки мариноваться на 5 часов. Для удобства хранения можно переложить их в стеклянную баночку.
Сохраняй и поделись с друзьями
234 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21823
Понравилось: 234
Автор: FooDee
Создан: 24 июля 2018, 11:08
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти