Пастуший пирог с грибами

Фото к рецепту: Пастуший пирог с грибами

Ингредиенты

  • ✔1 кг. картофеля
  • ✔ 500 гр. шампиньонов
  • ✔ 500 гр. вешенок
  • ✔ 1 сладкий перец
  • ✔ 1 большая луковица
  • ✔ 1 средняя морковь
  • ✔ 1 яйцо
  • ✔ 40 гр. томатного соуса или томатной пасты
  • ✔ 10 гр. соевого соуса или
  • ✔12 гр. сахара
  • ✔ 20 гр. растительного масла для соуса( можно немного меньше)+ немного для жарки грибов с овощами
  • ✔ соль и перец
  • ✔твердый сыр по желанию и .

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим и режем крупную луковицу, сладкий перец, трем на крупной терке морковь. Обжариваем их на сковороде. Режем грибы, шампиньоны и вешенки, не крупными кусочками и добавляем к овощам, жарим до готовности.

Чистим картофель и ставим варить. Из готового картофеля делаем пюре, добавляем сырое яйцо, солим по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Делаем соус. Смешиваем растительное масло, соевый соус, любимый томатный соус, сахар, соль и перец. Добавляем в приготовленные грибы с овощами, соус и все хорошо перемешиваем.

Собираем пирог. На низ формы выкладываем приготовленные грибы, а сверху выкладываем картофельное пюре. По желанию пюре можно положить в кондитерский мешочек и отсадить сверху на грибы. Картофель посыпаем небольшим количеством сыра.

Ставим в разогретую до 180° духовку пирог и выпекаем до подрумянивания картофеля.

Подавать горячим.

Видео рецепт


Ir_na

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты