Бразильский пирог с курицей
Приготовьте вкусный бразильский пирог с курицей! Рецепт включает тесто на сливочном масле и начинку из куриного филе, овощей и сыра сулугуни.
Продукты
- тесто
- 170 г масла сливочного,
- 1 яйцо,
- соль,
- 5 г разрыхлителя,
- 350 г муки.
- начинка
- 2 филе куриной грудки,
- 1 луковица,
- 1 помидор,
- 2 ст.л. томатной пасты,
- 1-2 зубч.чеснока,
- 4-5 ст.л. консервированой (замороженой)кукурузы,
- 4-5 ст.л. консервированого (замороженого) горошка,
- 1-2 ст.л. крахмала,
- 200-300 мл бульона (воды),
- 70 г сыра сулугуни,
- соль, специи,
- растительное масло.
Пошаговый способ приготовления
Рассыпчатый, нежный и вкусный бразильский пирог с курицей ЭМПАДАО ДЕ ФРАНГО. Это тот случай, когда результат превосходит все ожидания. Готовится проще простого.
В чашу блендера отправляем холодное сливочное масло, соль и яйцо. Перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Должна получится крошка, которая хорошо слепляется в ком.
Высыпаем 3/4 части крошки в разъёмную форму и распределяем по дну, делая бортики. При этом 1/4 часть крошки откладываем. Накалываем дно вилкой и убираем заготовку с остатками крошек в холодильник.
Отвариваем грудку, а после рвём вилкой на волокна. Режем луковицу, чеснок и помидор. Обжариваем на растительном масле лук и курицу. Добавляем измельченный чеснок, горох и кукурузу, помидор, томатную пасту, солим и добавляем специи. Добавляем крахмал, размешиваем и вливаем немного бульона. Немного тушим.
Даём начинке остыть и добавляем сулугуни, тертый на терке.
Выкладываем начинку на заготовку из теста, а сверху посыпаем оставшейся крошкой.
Отправляем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке.
Подробнее ниже.
Сохраняй и поделись с друзьями
193 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 5977
Понравилось: 193
Автор: Ольга Иванченко
Создан: 05 июля 2018, 21:48
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти