Польский вишнёвый пирог
Приготовьте вкусный польский вишнёвый пирог с тестом из муки, масла и желтков. Сметанный слой с вишней и сахарной пудрой — идеальный десерт!
Продукты
- тесто
- мука - 255 г
- масло - 125 г
- сахарная пудра - 50 г
- желток - 2-3 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 10 г
- сметана - 1 ст.л.
- сметанный слой
- сметана - 600 г
- сахар - 100 г
- белок - 2 шт.
- соль
- пудинг - 1 шт.
- ванильный сахар - 10 г
- соус - 40 г
- вишня - 300-400 г
- верх
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Очень вкусный, нежный вишнёвый пирог со сметанным муссом и песочным тестом. Вишня и сметана просто замечательное сочетание!
Просеять муку с разрыхлителем, добавить масло, ванильный сахар, сахарную пудру и порубить в крошку, добавить желтки и при потребности сметану, должно получится мягкое тесто. Тесто поделить на 2 части, одну чуть больше, отправить тесто в морозильник на пару часов. Достать большую часть натереть на тёрке в форму и поставить в духовку на 10-15 минут пока не позолотится.
Сметанный мусс: взбить белки со щепоткой соли и сахаром, в несколько приёмов добавить сметану, в конце ввести пудинг и ванильный сахар. Выложить мусс на запечённую основу, потом слой вишни (без косточки) и сверху натереть вторую часть теста.
Выпекать при 180С 50-55 минут. Охлаждать в духовке с открытой дверцей. Верх по желанию посыпать сахарной пудрой.
Всем вкусных вишнёвых пирогов!
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти