Классический гуляш

Ингредиенты

2 средние мелко нарезанные луковицы
3 ст.л. растительного масла
1 кг. мяса для гуляша нарезанного кубиками (говядина или лучше телятина)
1 ст.л. муки
1 зеленый перец
1 спелый помидор

2 зубчика чеснока
четверть ч.л. тмина
2 столовой ложки сладкой паприки
0.5 кг. картофеля нарезанного кубиками
0.5 кг. моркови нарезать кружками крупно
1 острый перец .кто не может очень острую пищу аозьмите четверть перчика.

Пошаговый рецепт приготовления

в большой кастрюле разогреть масло и обжарить лук до прозрачности

положить туда же мясо и обжарить его со всех сторон

равномерно добавить муку и жарить еще несколько минут

добавить перцы,помидор,тмин и сладкую паприку

тщательно перемешать

добавить 5 стаканов воды,5 зерен черного перца и немного соли.лучше потом в конце досолить.

довести до кипения,накрыть крышкой и варить пока мясо не станет мягким.

изредка помешивать

добавит морковь и картофель и варить еще 15-20 минут

если надо в конце досолить и поперчить еще.

для любителей можно отдельно подать сметану

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Я просто это не написала ,но это само- собой понятно,что помидоры должны быть без шкурки обязательно.Спасибо,что обратили на это внимание.Все правильно-может кто-нибудь это не знает.

zuevka

04.02.2008 22:53

Ответить

Хочу сказать спасибо за рецепт!!!! конечно, надо начать с того, что я никогда не делала гуляш, не умела, но ужасно хотелось! Моя большая семья была в шоке (готовлю без конца, но чтобы ГУЛЯШ...!!!). В общем замечательно, вкусно, просто в исполнении!

mari2020

04.02.2008 23:10

Ответить

Пожалуйста,получается очень вкусно.

irina90-60-90

18.02.2008 17:43

Ответить

как по душе

Мариночка!БЛЕСК!

perfecta

03.03.2008 19:56

Ответить

Супер, получился идеальный гуляш, 5 баллов.

mari2020

03.03.2008 21:17

Ответить

Я рада,что получилось вкусно и что вам понравилось.Спасибо за отзыв.

24.05.2008 05:03

Супер гуляш!555

22.06.2008 16:41

Получилось вкусно.Спасибо

22.06.2008 16:45

я рада!

22.07.2008 05:07

вот это вкусно. 5

21.01.2009 18:53

Спасибочки!!!555!

21.02.2009 20:43

Просто супер! Пробовала гуляш в Чехии и хотела найти правильный рецепт

Очень порадовалась, что нашла!!!

лев бонифаций

15.12.2009 12:17

Ответить

Блюдо, конечно, вкусное, но это не гуляш, а , скорее, жаркое. А гуляш готовится на основе мяса и БОЛЬШОГО количества болгарского перца. А за блюдо, конечно, 555!!!

наталия-5

23.01.2010 02:18

Ответить

Рада что оценку удалось исправить,давно гуляш не варила,а так хочется!