Нежные сырники в духовке от ekaterina-lav

Фото к рецепту: Нежные сырники в духовке

Ингредиенты

для сырников с манкой:
250 г. творога
150 г. сметаны
2 яйца
25 г. сливочного масла
3 ст.л. манки (с небольшой горкой)
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
небольшая щепотка соли

для сырников с мукой:
250 г. творога
2 яйца
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. муки (40 г.)
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
небольшая щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Делюсь сразу двумя удачными рецептами сырников в духовке: с добавление манки и с добавлением муки. По обоим вариантам сырники получаются очень нежными, мягкими и буквально тают во рту!

Для сырников с манкой в миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, соль и ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем творог, сметану и сливочное масло комнатной температуры, хорошо перемешиваем. Всыпаем манку и, перемешав, оставляем творожную массу на 20-30 минут, чтобы манка набухла. Далее всыпаем разрыхлитель и перемешиваем. Готовую творожную массу раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя почти полностью (не доходя до верхнего края примерно пол сантиметра). Выпекаем сырники в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета в среднем 30-35 минут.

Для сырников с мукой в миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, соль и ванильный сахар, перемешиваем. Добавляем творог и сметану, перемешиваем. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем к общей массе. Хорошо перемешиваем. Творожную массу раскладываем по силиконовым формочкам, заполняя почти полностью (не доходя до верхнего края примерно пол сантиметра). Выпекаем сырники в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета в среднем 30-35 минут.

Приятного чаепития!

Подробный пошаговый рецепт смотрите в моем коротком видео ниже!