Открытый пирог по мотивам пиццы

Фото к рецепту: Открытый пирог по мотивам пиццы

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 2 стак.
  • дрожжи быстрорастворимые - 1 ч.л.
  • вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,
  • масло оливковое - 4 ст.л.
  • соль морская - неполная ч.л.
  • сахар - щепотка
  • начинка:
  • кетчуп махеевъ болгарский - 2-3 ст.л.
  • сервелат (хорошего качества) - 50 гр.
  • сыр сулугуни - 150 гр.
  • помидор - 1 шт.
  • маринованный жемчужный лучок - 1 горсть
  • каперсы - 1 горсть
  • прованские травы - большая щепотка
  • зелень (кинза, лук, петрушка) - горсть

Пошаговый рецепт приготовления

Пирог получился пышным, очень сочным, румяным. Посыпайте свежей весенней зеленью, разрезайте и угощайте всех друзей! :)

Пошаговые фото рецепта

1. В миску выливаем теплую воду, добавляем соль, дрожжи, полстакана муки и перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

2. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто (мне удобно это делать силиконовой лопаткой).

3. Добавляем оливковое масло. Продолжаем замешивать.

4. Выкладываем на подпыленный стол, когда оно практически перестало липнуть и хорошо вымешиваем руками.

5. Кладем в миску и смазываем оливковым маслом.

6. Даем тесту 1,5 часа подойти.

7. Раскатываем и кладем в форму для пиццы. Сверху я решила смазать болгарским кетчупом Махеевъ с кусочками сладкого перца.

8. Равномерно распределяем.

9. Сервелат тонко нарезаю и кладу на пиццу (если его положить сверху уже на сыр, он неприятно скукожится... поэтому, я предпочитаю класть этот слой под сыр...) Томат тонко режем и распределяем по пирогу.

10. Теперь кладем тертый сыр, распределяем по поверхности каперсы и маринованный лучок, посыпаем прованскими или итальянскими травами.

11. Выпекаем на верхней полке в разогретом духовом шкафу при 250С, у меня ушло 7 минут.

12. Вот наш красавец-пирог готов.

13. Посыпаем свежей зеленью и подаем к столу! Ну и на пикник можно взять ;)

Дополнительная информация

Пирог получился пышным, очень сочным, румяным. Посыпайте свежей весенней зеленью, разрезайте и угощайте всех друзей! :)


5.04.39120230054281451.05
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: МахеевЪ - пикник с размахом!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
byrenka
06.05.2018 11:37

Одно слово, Настюш - ВКУСНЯТИНА!!!!!

nestea
07.05.2018 13:44

Спасибо!

Lgrant (Лена)

Вкусно.

nestea
07.05.2018 13:45

Спасибо!

нахида

Вкуснятина.

nestea
07.05.2018 13:45

Спасибо!

Алевтина

Замечательный пирог!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты