Морковь по корейски оторваться не возможно от этой закуски
Морковь по-корейски — irresistible закуска! Приготовьте с огурцами, соевым соусом, специями и кинзой. Попробуйте и насладитесь вкусом!
Продукты
- огурец - 1 кг
- морковь - 250 г
- соль - 1.5 ч.л.
- сахар - 1.5 ч.л.
- растительное масло - 80 мл
- кунжут - 1 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- красный острый перец или кусочек свежего - 1/3 ч.л.
- кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- чеснок - 3-5 зубчиков
- черный перец
- кинза или сушенная
Пошаговый способ приготовления
Морковь натереть на специальной терке, добавить 1 ч. л. сахара и пол чайной ложки соли, тщательно перемешать, дать постоять 30-60 минут.
Огурцы нарезать.
Добавим 1 ч. л. соли, тщательно перемешаем и дадим постоять также 30-50 минут.
Затем нужно слить жидкость.
Добавить к огурцам сахар оставшийся, измельченный чеснок.
В горячее масло на сковороде добавим молотый красный перец, толченные зерна кориандра (или молотый кориандр), и кунжут.
Размешаем и сразу снимаем с огня, добавляем к огурцам с морковью.
Перемешиваем.
Добавим соевый соус, уксус, кинзу.
Закрыть и в холодильник на 2 часа, один раз перемешать.
Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
35 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4298
Понравилось: 11
Автор: Готовим с Ириной
Создан: 25 апреля 2018, 23:14
Видео рецепт
Комментарии
04 мая 2018, 07:56
давно искала такой рецепт.Спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти