Кулич пасхальный на опаре
Приготовьте пасхальный кулич на опаре с дрожжами, сахаром, молоком и мукой. Добавьте начинку: изюм, корицу и лимонную цедру для особого вкуса!
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления опары смешайте в чашке сахар и дрожжи, добавьте теплое молоко и муку. Текстура должна быть однородной. Оставьте подходить в тёплом месте накрыв полотенцем, примерно на 40 минут, у меня опара стояла в духовке при 50С.
Когда опара будет практически готова займитесь тестом.
В чашке смешайте сливочное масло и сахар. Добавьте желтки и яйца. Далее сливки, после 250 гр муки и хорошо всё смешайте миксером, обогащая тесто кислородом для пышности.
Вводим в тесто опару и перемешиваем. Даём подойти тесту еще минут 30-40.
В это время подготовьте начинку. Я использовала изюм, корицу и цедру лимона.
Добавляем оставшуюся муку, начинку и перемешиваем.
Раскладываем тесто в формы, заполняя их на 1/3! Даем подойти тесту еще минут 40.
Выпекаем в разогретой до 180С духовке 30-40 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
133 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 12128
Понравилось: 133
Автор: ДЮША НА КУХНЕ
Создан: 01 апреля 2018, 15:17
Видео рецепт
Дополнительная информация
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти