Рецепт вяленого мяса полендвица по белорусски
Узнайте, как приготовить вяленое мясо и полендвицу по-белорусски из свиной вырезки с солью, сушеным укропом и специями. Вкусно и просто!
Продукты
- мясо свиная вырезка - 500 г ов
- соль - 1 ст.л.
- укроп сушеный - 1 ст.л.
- кориандр - 1 ст.л.
- тмин - ½ ст.л.
- горчица сухая - ½ столовой ложки
- смесь перцев - 1 ст.л.
- чеснок гранулы - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Сделать смесь с растительным маслом и хорошо втереть в мясо.
Оставить мясо в холодильнике на 3 дня, переворачивая кусок 2 раза в день.
ЧЕРЕЗ 3 суток: Вынимаем из ёмкости и немного подсаливаем. Заворачиваем в
Марлю и туго перевязываем резинками и шпагатом. Вешаем кусок в прохладное
Место на 10-15 дней. Температура 13-15 градусов (в идеале).
Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Белорусская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 28154
Понравилось: 14
Автор: С Дедом за Обедом✅
Создан: 11 марта 2018, 13:43
Видео рецепт
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти