Ореховые блины с кремом

Ингредиенты

500 мл. топленого молока (можно обычное),
3 яйца,
2 ст.л. сахара,
100 гр. орехов,
2 ст.л. раст. масла в тесто,
2 ст.л. раст. масла для жарки,
200 гр. муки,

5 гр. разрыхлителя,
соль, ванилин .
крем:
200 гр. сметаны,
50 гр. сахара,
ванилин ,
орехи.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусные блины! А до чего же ароматные! Орехи добавляются как в тесто, так и в крем. При желании готовые блины смажьте сливочным маслом.

Смешать яйца, сахар, ванилин, соль.

Влить часть теплого молока, добавить 2/3 части перемолотых в кофемолке орехов(перемолоть максимально мелко) и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.

Долить остальное молоко и рафинированное подсолнечное масло, перемешать.

Испечь блины, смазывая сковороду перед каждым. Я это делаю только для красоты блинчиков, т.к они и так хорошо переворачиваются.

Сделать крем. Для этого размешать сметану с сахаром, ванилином и добавить половину оставшихся орехов.

Кремом можно смазать блины и свернуть по желанию. А можно подавать отдельно.

Подробнее смотрите в видеоролике.