Кекс баунти по рецепту Sofia
Попробуйте кекс "Баунти" с шоколадом и кокосовой стружкой! Праздничная начинка на основе сливок, яичного белка и сахара станет настоящим угощением!
Продукты
- конфеты –
- кокосовая стружка – 100 г
- сливки – 50 г
- сливочное масло – 35 г
- сахарная пудра – 40 г
- шоколад – 150 г
- начинка –
- кокосовая стружка – 60 г
- яичный белок – ½ шт.
- сахар – 2 ст.л.
- кукурузный крахмал – 20 г
- тесто –
- мука – 150 г
- сахар – 100 г
- какао порошок – 15 г
- разрыхлитель – 10 г
- кукурузный крахмал – 10 г
- соль – на кончике ножа
- ванильный сахар – 5 г
- яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 50 мл
- сметана – 80 мл
- молоко – 70 мл.
Пошаговый способ приготовления
Из пудры, кокосовой стружки, сливочного масла и сливок скатаю шарики.
Затем заморожу их и обмакну в растопленном шоколаде - это будут конфеты - имитация кокосов.
Яичный белок взобью с сахаром, добавлю кукурузный крахмал, кокосовую стружку, вымешу и накатаю шарики - это будет начинка для кексов.
Муку, какао, крахмал, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель соединю в одной посуде.
Молоко, сметану, яйца, растительное масло и соль взобью.
Смешаю с сухой смесью. Начинку разложу в формочки и залью тестом.
Выпекать буду при 180 градусах 25 минут.
Сливки взобью с сахарной пудрой.
Часть покрашу в зеленый цвет.
Остывшие кексы оформлю двумя цветами крема и разложу в центре разрезанные пополам конфеты - кокосы.
Сохраняй и поделись с друзьями
110 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 9508
Понравилось: 110
Автор: Sofia
Создан: 10 февраля 2018, 15:55
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти