Кекс баунти по рецепту Sofia
Попробуйте кекс "Баунти" с шоколадом и кокосовой стружкой! Праздничная начинка на основе сливок, яичного белка и сахара станет настоящим угощением!
Продукты
- конфеты
- кокосовая стружка - 100 г
- сливки - 50 г
- сливочное масло - 35 г
- сахарная пудра - 40 г
- шоколад - 150 г
- начинка
- кокосовая стружка - 60 г
- яичный белок - ½ шт.
- сахар - 2 ст.л.
- кукурузный крахмал - 20 г
- тесто
- мука - 150 г
- сахар - 100 г
- какао порошок - 15 г
- разрыхлитель - 10 г
- кукурузный крахмал - 10 г
- соль
- ванильный сахар - 5 г
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 50 мл
- сметана - 80 мл
- молоко - 70 мл
Пошаговый способ приготовления
Из пудры, кокосовой стружки, сливочного масла и сливок скатаю шарики.
Затем заморожу их и обмакну в растопленном шоколаде - это будут конфеты - имитация кокосов.
Яичный белок взобью с сахаром, добавлю кукурузный крахмал, кокосовую стружку, вымешу и накатаю шарики - это будет начинка для кексов.
Муку, какао, крахмал, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель соединю в одной посуде.
Молоко, сметану, яйца, растительное масло и соль взобью.
Смешаю с сухой смесью. Начинку разложу в формочки и залью тестом.
Выпекать буду при 180 градусах 25 минут.
Сливки взобью с сахарной пудрой.
Часть покрашу в зеленый цвет.
Остывшие кексы оформлю двумя цветами крема и разложу в центре разрезанные пополам конфеты - кокосы.
Сохраняй и поделись с друзьями
110 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Грузинская
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 9554
Понравилось: 110
Автор: Sofia
Создан: 10 февраля 2018, 15:55
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти