Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста карбонара домашний рецепт

Приготовьте пасту карбонара по домашнему рецепту: спагетти с куриным филе, беконом, сыром, яйца, сливками, солью и перцем! Вкусно и просто!

Продукты

спагетти - 400 г
куриное филе - 400 г
бекон - 250 г
сыр - 50 г
яйца (желтки) - 3 шт.
сливки - 200 мл
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Бекон нарежьте небольшими кусочками. То же самое проделайте и с куриным филе. Так же можно использовать филе индюшки.

Чеснок мелко порубите и обжарьте его на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительном масле несколько секунд, добавьте ломтики бекона и филе курочки. Посолите, поперчите и оставьте обжариваться в течении 10-15 минут.

В это время поставьте на плиту кастрюлю с водой для варки спагетти, не забудьте ее посолить. Протрите на мелкой терке сыр. Приготовьте соус, для этого смешайте 3 куриных желтка со сливками. Хорошо размешайте и добавьте тертый сыр, полученную смесь посолите по вкусу.

В кипящую воду опустите спагетти и варите их следуя инструкциям на упаковке. В готовые спагетти вылейте сливочный соус и сразу хорошо все перемешайте. Добавьте обжаренный бекон с куриным филе. Вкусная и ароматная паста карбонара готова! Всем приятного аппетита!