Блины из тыквы

Тыкву нарезать на кубики

Отварить ее в течении 3-5 минут. Остудить и пюрировать при помощи блендера.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить кефир и тыквенное пюре и хорошо размешать.

Постепенно вводить муку, при этом размешивать. Довести до консистенции жидкой сметаны.

Добавить две ложки растительного масла и снова перемешать.

В сковороду добавить чайную ложку масла. Это нужно сделать лишь для первого блина.

Тесто заливать когда сковорода хорошо разогреется. Тогда ни один блин не получится комом))).

Выпекать с обеих сторон до готовности.

Получаем вот такую шикарную стопочку, которой все равно мало)))