Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой

Ингредиенты

  • для блинов на 6 шт. d-24 см:
  • молоко + вода — 1 ст. в равных пропорциях
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — щепотка
  • мука пшеничная — 4 ст.л. с горкой
  • сода — 1/2 ч.л.
  • масло оливковое — 1 ст.л.
  • для начинки:
  • рис тд мистраль басмати mix (линейка гурме) — 1/2 ст.
  • для паштета из печени:
  • печень кролика + куриная печень (любая) — 250 гр.
  • тыква — 250 гр.
  • морковь — 1 шт. маленькая
  • лук бордовый — 1 шт.
  • молоко жирное отборное — 150 мл.
  • риккота — 100 гр.
  • соль
  • масло оливковое — 1 ст.л.

Пошаговые фото рецепта

Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 1
1. Делаем печёночный паштет с овощами. Овощи: тыкву, морковь и лук режем произвольно средними кусками. Форму смазываем оливковым маслом (любым ).
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 2
2. Печень моем, убираем пленки, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на куски небольшие. Печень кролика небольшая и я добавила ещё немного куриной печени. Печень в паштет можно взять любую, вами любимую. Укладываем на дно формы овощи, сверху-печень. В стакане подсаливаем молоко по вкусу, размешиваем и выливаем в форму. Сверху кладём риккоту. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 50 минут при т-180С.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 3
3. Делаем тесто для блинов, пока печень стоит в духовке. Разбиваем яйцо, кладём сахар, соль и венчиком соединяем. Молоко разбавляем водой в равном соотношение. Греем немного и выливаем к яйцу. Добавляем масло любое растительное (у меня оливковое), размешиваем и просеиваем в смесь муку с содой. Размешиваем хорошо венчиком. Тесто жидкое, хорошо разливается по сковороде. Блинчики получаются тонюсенькие.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 4
4. Жарим блинчики. Из этого теста у меня получилось 6 шт блинов размером D-24 см.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 5
5. Варим рис для начинки, как написано на упаковке.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 6
6. Печень с овощами запеклась.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 7
7. Переложила всё в измельчитель и разбила до однородной массы. Вот здесь можно вкус скорректировать: добавить соль и по желанию перец чёрный молотый по вкусу. Я перец не добавляла.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 8
8. Получаем вот такой паштет. Очень нежный и вкусный. Тем, кто не любит тыкву, просто не поймут её присутствия здесь. Проверенно!!! У меня никто не любит тыкву, но едят- не зная!
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 9
9. На блинчики выкладываем ложкой паштет, на паштет-рис Басмати MIX. Формируем мешочки красиво. Блинчики тоненькие и эластичные-очень хорошо делаются мешочки.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 10
10. Мешочки я скрепила зубочистками. Можно завязать веточками укропа или петрушки. Да чем хотите! У меня просто сегодня ничего подходящего не было.
Блинные мешочки с начинкой из риса басмати mix, печенью кролика и тыквой: фото шаг 11
11. И завтракаем..... Сейчас праздничные каникулы , можно приготовить на завтрак что-то вкусненькое! Время позволяет....

Дополнительная информация

Я продолжаю тестировать продукцию ТД Мистраль линейки ГУРМЕ. Сегодня я использовала рис Басмати MIX в блинных мешочках с паштетом из печени, печёной тыквы и овощей. Отличные блинчики получились. Мои остались очень довольны таким праздничным завтраком).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

leontina
05.01.2016 16:25
Ответить

Так изящно блинчики свёрнуты) Сочетание тыквы и печени очень люблю)

Отличный рецепт!

Ответить

Спасибо))) Вкусно очень печёная тыква с печенью!!!

ма-ма
05.01.2016 17:16
Ответить

сытный вкусный завтрак! :)

Ответить

Да!!! Все довольны)

diana1616
05.01.2016 19:39
Ответить

Аппетитные блинные мешочки!

Ответить

Спасибо и очень даже вкусные)))

ogiway
05.01.2016 20:55
Ответить

Наташа-какие славные мешочки!

Ответить

Славные, Оксан....очень всем понравились)))

krolya
05.01.2016 23:00
Ответить

да кто ж от такого завтрака откажется

Ответить

Думаю, что никто!

aurica
06.01.2016 11:51
Ответить

красота какая!!!и очень вкусно,Наташ!!!

Ответить

Спасибо))) Вкусно конечно, я блинчики  обожаю и не только я....

Ксюшенция
07.01.2016 02:01
Ответить

Как красиво свернуты блинчики и вкусно!!!

Ответить

Как аппетитно!

Ответить

Спасибо, Леночка))) Вкусно)))

Елена
11.01.2016 22:15
Ответить

очень красиво вкусно и полезно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели