Сливочные блины с сыром.

Ингредиенты

сливки 10%-200 мл.
соль-0,25 ч л
сахар-1 ст л
мука пшеничная-150 г
разрыхлитель-0,5 ч л

масло сливочное "экомилк"-30 г
яйцо куриное-1 шт
сыр твёрдый (лучше жирный)-50 г
масло подсолнечное-1 ч л-для подмазки сковороды

Пошаговый рецепт приготовления

1. Делаем тесто. Тесто будем делать на сливках 10 %. Подогреем их немного, добавим сахар, соль, перемешаем венчиком, разобьём яйцо и опять соединим. Понемногу вмешаем муку, соединённую с разрыхлителем. Сливочное масло нужно растопить и добавить в тесто. Дам тесту постоять минут 10. Тесто не жидкое,

2. Выпекаем блинчики. На разогретую подмазанную сковороду поварёшкой наливаем тесто. Блины выпекаем примерно D-15 см. Когда одна сторона зарумянится и блин схватится, присыпаем его половину сыром и сразу блин перегибаем пополам. Обжариваем до готовности, переворачивая блин на обе стороны.

3. Из этого количества теста получилось 6 шт толстых блинов D~15 см.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это очень вкусные и сытные блины. Отлично подойдут на завтрак.. Горяченькие блинчики разламываем и оттуда вытекает расплавленный сыр-как же это вкусно и аппетитно!