Кекс рафаэлло
Вкусный кекс "Рафаэлло" с кокосовой стружкой, миндалем и шоколадом. Рецепт с тестом из муки, масла, яиц и сливок. Попробуйте домашнюю сладость!
Продукты
- тесто
- мука - 200 г
- сливочное масло - 100 г
- сахарная пудра - 60 г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 130 мл
- разрыхлитель - 10 г
- соль
- ванильный сахар - 5 г
- белый пищевой краситель - 7 г
- крем
- шоколад - 200 г
- сливки - 60 мл
- сливочное масло - 50 г
- конфетка
- вафли - 30 г
- шоколад - 170 г
- миндаль очищенный - 30 г
- кокосовая стружка - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Крем - шоколад смешать с горячими сливками и сливочным маслом. Остудить и взбить миксером. Тесто: Масло взобью с сахарной пудрой, вобью яйца, добавлю соль и взобью.
Прибавлю муку, ванильный сахар, разрыхлитель и продолжу взбивать. В молоке разведу пищевой краситель и перелью к тесту. Взобью до однородности и заполню формочки на 3/4. Выпекать буду при 170 градусах 25 минут.
У кексов вырежу сердцевину. Заполню полость кремом и очищенным миндалем. Сделаю конфету - вафли разомну и смешаю с растопленным шоколадом.
Этой массой заверну миндальные семечки, сформирую шарики и остужу в холодильнике. Затем обмакну в растопленном шоколаде и обваляю в кокосовой стружке.
Установлю конфетку на вершине кекса, а вокруг отсажу крем.
Сохраняй и поделись с друзьями
214 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти