Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курочка в кокосовом молоке

Приготовьте вкусную курочку в кокосовом молоке с курицей, луком, чесноком, имбирем и специями. Погрузитесь в экзотические ароматы и наслаждайтесь!

Продукты

курица (филе) - 500 г лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 зубчика корень имбиря (свежий) - 1-2см соль - 1/2 ч.л. чили свежий - 1 шт. куркума молотая - 1/2 ч.л. молоко кокосовое - 1 ст. лавровый лист - 2 шт. масло растительное для обжаривания.

Пошаговый способ приготовления

Филе курицы порезать небольшими, приблизительно одного размера, кубиками.

Лук мелко порезать и смешать в блендере с зубчиками чеснока, солью, куркумой, свежим имбирем и чили до получения однородной пасты. Обжарить смесь в масле до появления сильного пряного аромата, после чего добавить порезанное кубиками мясо. Обжаривать мясо с пряностями около пяти минут, затем добавить лавровый лист и тушить мясо до готовности, добавляя, при необходимости воду.

Когда мясо будет готово, влить стакан кокосового молока. Дать жидкости закипеть, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут. Готовое блюдо подавать с отварным рисом, а если получится, то и на банановом листе. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

292 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6834

Понравилось: 292

Автор: ljoska

Создан: 23 ноября 2007, 02:14

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Я не брала только филе ,а разделала целую курицу.Не знаю что такое "кукурма" поэтому не добавляла. Получилось очень вкусно и мясо было ну очень нежное с особенным привкусом кокоса чтоли...