"Курочка в кокосовом молоке"

Фото к рецепту:  Курочка в кокосовом молоке

Ингредиенты

  • курица (филе) - 500г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; корень имбиря (свежий) - 1-2см; соль - 1/2 ч.л.; чили свежий - 1 шт.; куркума молотая - 1/2 ч.л.; молоко кокосовое - 1 стакан; лавровый лист - 2 шт.; масло растительное для обжаривания.

Способ приготовления

Филе курицы порезать небольшими, приблизительно одного размера, кубиками.

Лук мелко порезать и смешать в блендере с зубчиками чеснока, солью, куркумой, свежим имбирем и чили до получения однородной пасты. Обжарить смесь в масле до появления сильного пряного аромата, после чего добавить порезанное кубиками мясо. Обжаривать мясо с пряностями около пяти минут, затем добавить лавровый лист и тушить мясо до готовности, добавляя, при необходимости воду.

Когда мясо будет готово, влить стакан кокосового молока. Дать жидкости закипеть, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут. Готовое блюдо подавать с отварным рисом, а если получится, то и на банановом листе. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта:  Курочка в кокосовом молоке

Дополнительная информация

Я не брала только филе ,а разделала целую курицу.Не знаю что такое "кукурма" поэтому не добавляла. Получилось очень вкусно и мясо было ну очень нежное с особенным привкусом кокоса чтоли...

5.04.5634789603169251.028
ljoska

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

djastina
djastina
23.11.2007 02:20

Я люблю все кокосовое!

strelec148

ставлю 5!

mimi
mimi
23.11.2007 02:25

для меня это экзотика...всё хожу вокруг баночек с кокосовым молоком и не решаюсь купить...как-нибудь обязательно! Вам 5

jjak
jjak
23.11.2007 03:30

Очень интересно! Я тоже смотрю давно на это молоко, но не знала куда его употребить, вот и повод появился!:)

natalina
natalina
23.11.2007 03:37

это по мне, делаю похоже. 5!;)

tvv
tvv
23.11.2007 04:20

То, что у нас в баночках - такая бяка! А вот с курицей, думаю, будет то, что надо! 5

dewa
dewa
23.11.2007 05:48

пару дней назад выбросила "бяку в банке" (кокосовое молоко) поскольку приминения так и не нашлось :( Теперь буду знать, что с ним можно сделать :)

dewa
dewa
23.11.2007 05:49

..и куркума есть (это приправа такая!) :)

zefirka
zefirka
23.11.2007 06:11

Наверное ооочень вкусно!!! 5

zooz
zooz
23.11.2007 07:24

Я пока с кокосовым молочком не экспериментировала, даже вкуса его представить не могу... А вы молодец! 5!

jelena_73

молодец!

ljoska
ljoska
23.11.2007 20:00

Спасибо ! Надеюсь что Вам так же как и моей семье понравится !

mara
mara
09.12.2007 03:00

оригинально, стоит попробывать5

mara
mara
09.12.2007 03:00

оригинально, стоит попробывать5

mara
mara
09.12.2007 03:01

оригинально, стоит попробывать5

mara
mara
09.12.2007 03:01

оригинально, стоит попробывать5

mara
mara
09.12.2007 03:01

оригинально, стоит попробывать5

mara
mara
09.12.2007 03:01

оригинально, стоит попробывать5

vicus
vicus
08.04.2008 00:07

Это очень вкуснятина, я тоже готовлю похожее!5+

moonlight79

Буду готовить еще!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт