Ингредиенты

  • курица (филе) - 500 гр. лук репчатый - 1 шт. чеснок - 2 зубчика корень имбиря (свежий) - 1-2см соль - 1/2 ч.л. чили свежий - 1 шт. куркума молотая - 1/2 ч.л. молоко кокосовое - 1 ст. лавровый лист - 2 шт. масло растительное для обжаривания.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Филе курицы порезать небольшими, приблизительно одного размера, кубиками.

    Лук мелко порезать и смешать в блендере с зубчиками чеснока, солью, куркумой, свежим имбирем и чили до получения однородной пасты. Обжарить смесь в масле до появления сильного пряного аромата, после чего добавить порезанное кубиками мясо. Обжаривать мясо с пряностями около пяти минут, затем добавить лавровый лист и тушить мясо до готовности, добавляя, при необходимости воду.

    Когда мясо будет готово, влить стакан кокосового молока. Дать жидкости закипеть, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться несколько минут. Готовое блюдо подавать с отварным рисом, а если получится, то и на банановом листе. Приятного аппетита!

    Пошаговые фото рецепта

    "курочка в кокосовом молоке": фото шаг 1

    Дополнительная информация

    Я не брала только филе ,а разделала целую курицу.Не знаю что такое "кукурма" поэтому не добавляла. Получилось очень вкусно и мясо было ну очень нежное с особенным привкусом кокоса чтоли...

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    djastina
    23.11.2007 02:20
    Ответить
    Я люблю все кокосовое!
    strelec148
    23.11.2007 02:21
    Ответить
    ставлю 5!
    mimi
    23.11.2007 02:25
    Ответить
    для меня это экзотика...всё хожу вокруг баночек с кокосовым молоком и не решаюсь купить...как-нибудь обязательно! Вам 5
    jjak
    23.11.2007 03:30
    Ответить
    Очень интересно! Я тоже смотрю давно на это молоко, но не знала куда его употребить, вот и повод появился!:)
    natalina
    23.11.2007 03:37
    Ответить
    это по мне, делаю похоже. 5!;)
    tvv
    23.11.2007 04:20
    Ответить
    То, что у нас в баночках - такая бяка! А вот с курицей, думаю, будет то, что надо! 5
    dewa
    23.11.2007 05:48
    Ответить
    пару дней назад выбросила "бяку в банке" (кокосовое молоко) поскольку приминения так и не нашлось :( Теперь буду знать, что с ним можно сделать :)
    dewa
    23.11.2007 05:49
    Ответить
    ..и куркума есть (это приправа такая!) :)
    zefirka
    23.11.2007 06:11
    Ответить
    Наверное ооочень вкусно!!! 5
    zooz
    23.11.2007 07:24
    Ответить
    Я пока с кокосовым молочком не экспериментировала, даже вкуса его представить не могу... А вы молодец! 5!
    jelena_73
    23.11.2007 14:09
    Ответить
    молодец!
    ljoska
    23.11.2007 20:00
    Ответить
    Спасибо ! Надеюсь что Вам так же как и моей семье понравится !
    mara
    09.12.2007 03:00
    Ответить
    оригинально, стоит попробывать5
    mara
    09.12.2007 03:00
    Ответить
    оригинально, стоит попробывать5
    mara
    09.12.2007 03:01
    Ответить
    оригинально, стоит попробывать5
    mara
    09.12.2007 03:01
    Ответить
    оригинально, стоит попробывать5
    mara
    09.12.2007 03:01
    Ответить
    оригинально, стоит попробывать5
    mara
    09.12.2007 03:01
    Ответить
    оригинально, стоит попробывать5
    vicus
    08.04.2008 00:07
    Ответить
    Это очень вкуснятина, я тоже готовлю похожее!5+
    moonlight79
    15.06.2009 19:44
    Ответить
    Буду готовить еще!!!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.5634789603169251.028
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели