Компот

Соленья и маринады

Постные пирожки с горохом на сковороде

Name: Постные пирожки с горохом на сковороде
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; растительное масло в тесто; дрожжи сухие; сахар; соль и перец; мука; горох; лук; растительное масло для жарки

Постные пирожки с горохом на сковороде: просто и вкусно! Идеальное тесто из муки, воды и сушёных дрожжей с начинкой из гороха и лука. Попробуйте!

Продукты

вода - 250 мл
растительное масло в тесто - 40 мл
дрожжи сухие - 7 г
сахар - 1 ст.л.
соль и перец
мука - 450–550 г
горох - 1 ст.
лук - 2 шт.
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

Замочить горох в холодной воде на два часа. Затем промыть, залить тремя стакана воды, дать закипеть и на небольшом огне варить до тех пор, пока горох не разварится. Если вода будет выкипать - добавляйте кипяток.

Пока варится горох, поджарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

Готовый горох посолить, поперчить, добавить обжаренный лук, хорошо перемешать и оставить остывать.

Для теста смешать ели теплую воду, столовую ложку сахара, сухие дрожжи, чайную ложку соли, 40мл растительного масла. Затем по не многу подсыпать муку и замесить тесто (у меня ушло 450гр муки). Накрываем крышкой или затягиваем пленкой и ставим в теплое место примерно на 1,5 часа.

Затем тесто помесить, разделить на части, сформировать пирожки с горохом и жарить на растительном масле, на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.