Кофейные эклеры
Пробуйте кофейные эклеры с нежным кремом из сливок и растворимого кофе. Идеальный десерт с простыми ингредиентами: мукой, яйцами и ароматом рома!
Продукты
- для теста-300 мл воды
- 50 г маргарина
- пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
- 175 г муки
- 4 яйца
- для крема-200 мл сливок 33-35%
- 2 ч.л. растворимого кофе
- 1 ст.л. сахара
- для глазури-сахарная пудра
- 1 ч.л. растворимого кофе
- 1 ст.л. рома
Пошаговый способ приготовления
В кастрюльку вливаем воду,добавив маргарин,ванильный сахар и соль,доводим до кипения.
Уменьшаем огонь и всыпаем сразу всю муку,постоянно помешивая до тех пор пока тесто не будет отставать от дна кастрюльки.
Снимаем с огня.Когда тесто остынет,по одному вводим яйца,тщательно вымешивая.
На противень выкладываем тесто из кондитерского мешочка или шприца в виде полосок или розеток,за неимением оных аксессуаров-просто двумя столовыми ложками.
Выпекаем в горячей духовке минут 20,ни в коем случае её не открывая!
Тем временем делаем крем-взбиваем сливки с кофе и сахаром.
Ещё горячие эклеры можно разрезать вдоль пополам(если нет кондитерского шприца с подходящей насадкой для введения крема).
Остывшие пирожные наполняем кремом.
.и покрываем глазурью из кофе,рома и сахарной пудры.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
97 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 ноября 2007, 03:21
22 ноября 2007, 03:21
22 ноября 2007, 03:24
22 ноября 2007, 03:25
22 ноября 2007, 03:25
22 ноября 2007, 03:37
22 ноября 2007, 03:40
22 ноября 2007, 03:41
22 ноября 2007, 03:41
22 ноября 2007, 03:41
22 ноября 2007, 03:43
22 ноября 2007, 03:43
22 ноября 2007, 03:46
22 ноября 2007, 03:47
22 ноября 2007, 03:48
22 ноября 2007, 03:48
22 ноября 2007, 03:51
22 ноября 2007, 03:52
22 ноября 2007, 03:55
22 ноября 2007, 04:02
22 ноября 2007, 04:24
22 ноября 2007, 04:47
22 ноября 2007, 05:06
22 ноября 2007, 05:34
22 ноября 2007, 05:38
22 ноября 2007, 06:33
22 ноября 2007, 06:57
22 ноября 2007, 07:39
22 ноября 2007, 08:27
22 ноября 2007, 09:47
22 ноября 2007, 10:22
22 ноября 2007, 10:31
22 ноября 2007, 10:42
22 ноября 2007, 10:57
22 ноября 2007, 11:15
22 ноября 2007, 11:27
22 ноября 2007, 11:49
22 ноября 2007, 11:57
22 ноября 2007, 12:00
22 ноября 2007, 12:03
22 ноября 2007, 12:09
22 ноября 2007, 12:23
22 ноября 2007, 12:31
22 ноября 2007, 12:37
22 ноября 2007, 12:45
22 ноября 2007, 12:50
22 ноября 2007, 13:31
22 ноября 2007, 13:36
22 ноября 2007, 14:43
22 ноября 2007, 15:27
22 ноября 2007, 15:29
22 ноября 2007, 20:25
30 ноября 2007, 17:58
22 декабря 2007, 00:52
06 февраля 2008, 21:04
01 марта 2008, 01:59
08 августа 2008, 17:55
08 августа 2008, 18:02
15 августа 2008, 12:28
03 сентября 2008, 21:37
15 сентября 2009, 04:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти