Ингредиенты

  • для теста-300 мл. воды
  • 50 гр. маргарина
  • пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 175 гр. муки
  • 4 яйца
  • для крема-200 мл. сливок 33-35%
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 1 ст. л сахара
  • для глазури-сахарная пудра
  • 1 ч.л. растворимого кофе
  • 1 ст. л рома

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльку вливаем воду,добавив маргарин,ванильный сахар и соль,доводим до кипения.

Уменьшаем огонь и всыпаем сразу всю муку,постоянно помешивая до тех пор пока тесто не будет отставать от дна кастрюльки.

Снимаем с огня.Когда тесто остынет,по одному вводим яйца,тщательно вымешивая.

На противень выкладываем тесто из кондитерского мешочка или шприца в виде полосок или розеток,за неимением оных аксессуаров-просто двумя столовыми ложками.

Выпекаем в горячей духовке минут 20,ни в коем случае её не открывая!!!!!

Тем временем делаем крем-взбиваем сливки с кофе и сахаром.

Ещё горячие эклеры можно разрезать вдоль пополам(если нет кондитерского шприца с подходящей насадкой для введения крема).

Остывшие пирожные наполняем кремом....

...и покрываем глазурью из кофе,рома и сахарной пудры.

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Кофейные эклеры: фото шаг 1Кофейные эклеры: фото шаг 2Кофейные эклеры: фото шаг 3Кофейные эклеры: фото шаг 4Кофейные эклеры: фото шаг 5Кофейные эклеры: фото шаг 6Кофейные эклеры: фото шаг 7

Дополнительная информация

На мой взгляд-отлично подходит к чашечке кофе или даже рюмочке чего-нить покрепче... ;) Готовила первый раз в жизни,потому будьте снисходительны к внешнему виду моих "уродцев"....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ksyusha
22.11.2007 03:21
Ответить
вот чем ты занималась:)! супер, с кофе наверное к коньяку подойдет;)
фасоль
22.11.2007 03:21
Ответить
Симпатяги!!!5!
strelec148
22.11.2007 03:24
Ответить
да, прикольные...устала наверное...
strelec148
22.11.2007 03:25
Ответить
да, прикольные...устала наверное...
mimi
22.11.2007 03:25
Ответить
спасибки.....не устала-мне это в радость!
strelec148
22.11.2007 03:37
Ответить
прости, я нажала случайно на 1...это из-за меня 4...прости!
tatjana_w
22.11.2007 03:40
Ответить
Кто то сладкого не любит раз плохие оценки ставит Ну а я даже очень сладенькое обожаю От меня 5 баллов Обязательно попробую сделать %(
bart
22.11.2007 03:41
Ответить
хочу это съесть и немедленно.5 :)
strelec148
22.11.2007 03:41
Ответить
я случайно :(
ellana
22.11.2007 03:41
Ответить
Ну угости хоть одним! Плиззз...
tatjana_w
22.11.2007 03:43
Ответить
Ну если нечаянно то нестрашно Я думала шалит опять кто то Таких умельцев тут, к сожалению, море
mimi
22.11.2007 03:43
Ответить
Стрелец,да не волнуйся ты так....главное ж не победа,а участие... ;) ellana !!! С удовольствием...бы,просто пока рецепт писала-все слопала...в следующий раз сделаю больше.... :)
strelec148
22.11.2007 03:46
Ответить
мими, у тебя на страничке такие мужчинки аппетитные! скопировала...;)
silana
22.11.2007 03:47
Ответить
Ну зачем же на ночь глядя так дразниться,и кто ж теперь спокойно уснёт?
alecroy
22.11.2007 03:48
Ответить
Ударим 5-ой по "Уродам"!
mimi
22.11.2007 03:48
Ответить
Мужчинок забирайте,конечно,а вот с копированием на нашем Сайте поаккуратнее......Здесь с этим строго!
alice_catty
22.11.2007 03:51
Ответить
ЭКЛЕЕЕЕЕЕРЫ!да еще и КОФЕЕЕЕЙНЫЕ!как раз как мой муж любит!!!
strelec148
22.11.2007 03:52
Ответить
я только мужчин, не рецепты! :)
saharanrw
22.11.2007 03:55
Ответить
ставлю 5 молодец вкусно и красиво так деееееееееержать
natalina
22.11.2007 04:02
Ответить
мне понравился твой оригинальный выход из ситуации с инструментами. Вот для чего голова! А за это чудо - однозначно 5! ( я зайду с утра на кофе);)
tvv
22.11.2007 04:24
Ответить
А крем, крем-то какой! Мне эклеры в жизни не испечь,:( буду с булочкой крем лопать ;) 55555
таня
22.11.2007 04:47
Ответить
обожаю эклеры)
olaswan
22.11.2007 05:06
Ответить
Mimi,я очень люблю заварных и слоеных уродцев,и кривых,и кособоких - их так оригинально можно подать,как нельзя преподнести правильных и ровненьких. А девицы кофе теперь по вечерам пьют?5
ellana
22.11.2007 05:34
Ответить
Эх жаль... Я тут после салатика набрала аппетита на Твои эклерчики, а Ты подразнила и все съела %) Пойду повешаюсь... †††
zefirka
22.11.2007 05:38
Ответить
до чего же аппетитные!!! 5+
serg13
22.11.2007 06:33
Ответить
Уже хочу! Как раз пью чай!
dewa
22.11.2007 06:57
Ответить
очень миленькие, и совсем не "уродцы" :)
zooz
22.11.2007 07:39
Ответить
Согласна, на уродцев кастинг не проходят, а побеждают в номинации "милашки" :)
hanamilana
22.11.2007 08:27
Ответить
ochen/ vkusno +5
tihom2006
22.11.2007 09:47
Ответить
Да какие же они уродцы???? Лапочки румяные! 5
улитка
22.11.2007 10:22
Ответить
Мой утренний кофе грустит без таких симпатяг...
dafna44
22.11.2007 10:31
Ответить
Чуть не опоздала.Боже какая вкуснота!Домашние эклеры!Мечта!Сказка!Чудо!
natazi
22.11.2007 10:42
Ответить
И ничего не уродцы,а красавцы,что нинаесть!!!Прелесть!
belochka5
22.11.2007 10:57
Ответить
Красота!!! Мне всегда нравится ваши рецепты!!! Все очень вкусное!!! 5
ales
22.11.2007 11:15
Ответить
Какие хорошенькие!:) Надо тоже попробовать испечь, никогда еще не пекла эклеров.5
мэллав
22.11.2007 11:27
Ответить
mimi ты меня убиваешь! Я только вчера пинками отогнала себя от кондитерской, где делают самые вкусные эклеры.А тут! с утра! ты и твои симпатяги! Сегодня точно согрешу.Сделаю сама и съем много! Заодно ты мне рецепт заварного теста напомнила. Шпасиба!! 5!!
mimi
22.11.2007 11:49
Ответить
да это Вам всем СПАСИБО за теплые слова!!!!!!!
angelina-z
22.11.2007 11:57
Ответить
Какая прелесть,мммммм%)5555!!!!
l@r@kroft
22.11.2007 12:00
Ответить
Девочки, ну что тут можно добавить - только ВАУ! КАКАЯ КРАСОТА!!!!! И спасибки за идею, я заварное тесто сто лет не выпекала, тут хотела, да сейчас шприца нет, а вот разрезать даже не подумала, умница да и только!!!!! ;) 5+
мила
22.11.2007 12:03
Ответить
Обожаю эклерчики ;)
djastina
22.11.2007 12:09
Ответить
Прелесть. Только вот беда - это единственное блюдо которое у меня не получается. А я так люблю эклерчики! Ты просто молодец!!!
марияn
22.11.2007 12:23
Ответить
Замечательные эклеры!Вам 5+.
шерон
22.11.2007 12:31
Ответить
Никакие не уродцы-КРАСАВЦЫ!5!
jjak
22.11.2007 12:37
Ответить
Очень даже симпатишные!!:) Следующий раз обязательно поделишься!!!;)
olgas08011973
22.11.2007 12:45
Ответить
Умница и рукодельница!
alex33333
22.11.2007 12:50
Ответить
Ты как всегда на высоте! Молодец 5+++++++!
аглая
22.11.2007 13:31
Ответить
Молодец! Отличные эклеры получились! я б на кофеек заскочила:)
jelena_73
22.11.2007 13:36
Ответить
оч.хорошинькие%)
натаха
22.11.2007 14:43
Ответить
Вкусняшки!!! :)
kuril4ik
22.11.2007 15:27
Ответить
Все слова проглатила, глядя на вкусяшки! 5! ;)
kuril4ik
22.11.2007 15:29
Ответить
Да и клавиатура похоже тоже свои буковки проглатила- вкусняшки :)
nata
22.11.2007 20:25
Ответить
ну почему если в первый раз, то сразу - уродцы? Очень даже миленькие и вкусненькие (нисколько не сомневаюсь). 5++++++ И забираю себе)
марусёк
30.11.2007 17:58
Ответить
фигаськи, какая прелесть! я пожалуй возьму рецептик... тоже хочу, кофейных... я коньячком или ликером на сливках.....
мама макса
22.12.2007 00:52
Ответить
Рецептик забираю!!!!
elitna
06.02.2008 21:04
Ответить
рукодельница!как всё аппетитно!:)
leonia
01.03.2008 01:59
Ответить
Пять!!!
anchen
08.08.2008 17:55
Ответить
вкуснатища!!!!!!!!!
верочка
08.08.2008 18:02
Ответить
И вовсе они не уродцы! И крем так соблазнительно-вкусно выглядит...! У меня бы до закладки в эклеры не дожил! Только five!
katerinka.kz
15.08.2008 12:28
Ответить
вкусно и вроде как несложно. и как аппетитненько!
irusya.by
03.09.2008 21:37
Ответить
мне бы таких да побольше
а-лекс
15.09.2009 04:07
Ответить
они же не получились у тебя! что выкладываеш? эклеры должны внутри бытт пустыми а ты выкавыривала тесто..тьху!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.68669332844618851.096
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели