кофейные эклеры

Фото к рецепту: кофейные эклеры

Ингредиенты

  • для теста-300 мл воды
  • 50 г маргарина
  • пакетик ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 175 г муки
  • 4 яйца
  • для крема-200 мл сливок 33-35%
  • 2 ч л растворимого кофе
  • 1 ст л сахара
  • для глазури-сахарная пудра
  • 1 ч л растворимого кофе
  • 1 ст л рома

Способ приготовления

В кастрюльку вливаем воду,добавив маргарин,ванильный сахар и соль,доводим до кипения.

Уменьшаем огонь и всыпаем сразу всю муку,постоянно помешивая до тех пор пока тесто не будет отставать от дна кастрюльки.

Снимаем с огня.Когда тесто остынет,по одному вводим яйца,тщательно вымешивая.

На противень выкладываем тесто из кондитерского мешочка или шприца в виде полосок или розеток,за неимением оных аксессуаров-просто двумя столовыми ложками.

Выпекаем в горячей духовке минут 20,ни в коем случае её не открывая!!!!!

Тем временем делаем крем-взбиваем сливки с кофе и сахаром.

Ещё горячие эклеры можно разрезать вдоль пополам(если нет кондитерского шприца с подходящей насадкой для введения крема).

Остывшие пирожные наполняем кремом....

...и покрываем глазурью из кофе,рома и сахарной пудры.

Приятного аппетита!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: кофейные эклеры
Фото приготовления рецепта: кофейные эклеры
Фото приготовления рецепта: кофейные эклеры
Фото приготовления рецепта: кофейные эклеры
Фото приготовления рецепта: кофейные эклеры
Фото приготовления рецепта: кофейные эклеры
Фото приготовления рецепта: кофейные эклеры

Дополнительная информация

На мой взгляд-отлично подходит к чашечке кофе или даже рюмочке чего-нить покрепче... ;) Готовила первый раз в жизни,потому будьте снисходительны к внешнему виду моих "уродцев"....

5.04.68669332844618851.096
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
96  человек оценили
Сохранить рецепт
97 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ksyusha
22.11.2007 03:21

вот чем ты занималась:)! супер, с кофе наверное к коньяку подойдет;)

фасоль

Симпатяги!!!5!

strelec148

да, прикольные...устала наверное...

strelec148

да, прикольные...устала наверное...

mimi
22.11.2007 03:25

спасибки.....не устала-мне это в радость!

strelec148

прости, я нажала случайно на 1...это из-за меня 4...прости!

tatjana_w

Кто то сладкого не любит раз плохие оценки ставит Ну а я даже очень сладенькое обожаю От меня 5 баллов Обязательно попробую сделать %(

bart
22.11.2007 03:41

хочу это съесть и немедленно.5 :)

strelec148

я случайно :(

ellana
22.11.2007 03:41

Ну угости хоть одним! Плиззз...

tatjana_w

Ну если нечаянно то нестрашно Я думала шалит опять кто то Таких умельцев тут, к сожалению, море

mimi
22.11.2007 03:43

Стрелец,да не волнуйся ты так....главное ж не победа,а участие... ;) ellana !!! С удовольствием...бы,просто пока рецепт писала-все слопала...в следующий раз сделаю больше.... :)

strelec148

мими, у тебя на страничке такие мужчинки аппетитные! скопировала...;)

silana
22.11.2007 03:47

Ну зачем же на ночь глядя так дразниться,и кто ж теперь спокойно уснёт?

alecroy
22.11.2007 03:48

Ударим 5-ой по "Уродам"!

mimi
22.11.2007 03:48

Мужчинок забирайте,конечно,а вот с копированием на нашем Сайте поаккуратнее......Здесь с этим строго!

alice_catty

ЭКЛЕЕЕЕЕЕРЫ!да еще и КОФЕЕЕЕЙНЫЕ!как раз как мой муж любит!!!

strelec148

я только мужчин, не рецепты! :)

saharanrw

ставлю 5 молодец вкусно и красиво так деееееееееержать

natalina
22.11.2007 04:02

мне понравился твой оригинальный выход из ситуации с инструментами. Вот для чего голова! А за это чудо - однозначно 5! ( я зайду с утра на кофе);)

tvv
22.11.2007 04:24

А крем, крем-то какой! Мне эклеры в жизни не испечь,:( буду с булочкой крем лопать ;) 55555

таня
22.11.2007 04:47

обожаю эклеры)

olaswan
22.11.2007 05:06

Mimi,я очень люблю заварных и слоеных уродцев,и кривых,и кособоких - их так оригинально можно подать,как нельзя преподнести правильных и ровненьких. А девицы кофе теперь по вечерам пьют?5

ellana
22.11.2007 05:34

Эх жаль... Я тут после салатика набрала аппетита на Твои эклерчики, а Ты подразнила и все съела %) Пойду повешаюсь... †††

zefirka
22.11.2007 05:38

до чего же аппетитные!!! 5+

serg13
22.11.2007 06:33

Уже хочу! Как раз пью чай!

dewa
22.11.2007 06:57

очень миленькие, и совсем не "уродцы" :)

zooz
22.11.2007 07:39

Согласна, на уродцев кастинг не проходят, а побеждают в номинации "милашки" :)

hanamilana

ochen/ vkusno +5

tihom2006

Да какие же они уродцы???? Лапочки румяные! 5

улитка

Мой утренний кофе грустит без таких симпатяг...

 dafna44
22.11.2007 10:31

Чуть не опоздала.Боже какая вкуснота!Домашние эклеры!Мечта!Сказка!Чудо!

natazi
22.11.2007 10:42

И ничего не уродцы,а красавцы,что нинаесть!!!Прелесть!

belochka5

Красота!!! Мне всегда нравится ваши рецепты!!! Все очень вкусное!!! 5

ales
22.11.2007 11:15

Какие хорошенькие!:) Надо тоже попробовать испечь, никогда еще не пекла эклеров.5

мэллав

mimi ты меня убиваешь! Я только вчера пинками отогнала себя от кондитерской, где делают самые вкусные эклеры.А тут! с утра! ты и твои симпатяги! Сегодня точно согрешу.Сделаю сама и съем много! Заодно ты мне рецепт заварного теста напомнила. Шпасиба!! 5!!

mimi
22.11.2007 11:49

да это Вам всем СПАСИБО за теплые слова!!!!!!!

angelina-z

Какая прелесть,мммммм%)5555!!!!

l@r@kroft

Девочки, ну что тут можно добавить - только ВАУ! КАКАЯ КРАСОТА!!!!! И спасибки за идею, я заварное тесто сто лет не выпекала, тут хотела, да сейчас шприца нет, а вот разрезать даже не подумала, умница да и только!!!!! ;) 5+

мила
22.11.2007 12:03

Обожаю эклерчики ;)

djastina
22.11.2007 12:09

Прелесть. Только вот беда - это единственное блюдо которое у меня не получается. А я так люблю эклерчики! Ты просто молодец!!!

марияn

Замечательные эклеры!Вам 5+.

шерон

Никакие не уродцы-КРАСАВЦЫ!5!

jjak
22.11.2007 12:37

Очень даже симпатишные!!:) Следующий раз обязательно поделишься!!!;)

olgas08011973

Умница и рукодельница!

alex33333

Ты как всегда на высоте! Молодец 5+++++++!

аглая

Молодец! Отличные эклеры получились! я б на кофеек заскочила:)

jelena_73

оч.хорошинькие%)

натаха

Вкусняшки!!! :)

kuril4ik
22.11.2007 15:27

Все слова проглатила, глядя на вкусяшки! 5! ;)

kuril4ik
22.11.2007 15:29

Да и клавиатура похоже тоже свои буковки проглатила- вкусняшки :)

nata
22.11.2007 20:25

ну почему если в первый раз, то сразу - уродцы? Очень даже миленькие и вкусненькие (нисколько не сомневаюсь). 5++++++ И забираю себе)

марусёк

фигаськи, какая прелесть! я пожалуй возьму рецептик... тоже хочу, кофейных... я коньячком или ликером на сливках.....

мама макса

Рецептик забираю!!!!

elitna
06.02.2008 21:04

рукодельница!как всё аппетитно!:)

leonia
01.03.2008 01:59

Пять!!!

anchen
08.08.2008 17:55

вкуснатища!!!!!!!!!

верочка

И вовсе они не уродцы! И крем так соблазнительно-вкусно выглядит...! У меня бы до закладки в эклеры не дожил! Только five!

katerinka.kz

вкусно и вроде как несложно. и как аппетитненько!

irusya.by

мне бы таких да побольше

а-лекс

они же не получились у тебя! что выкладываеш? эклеры должны внутри бытт пустыми а ты выкавыривала тесто..тьху!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...