Пикантная курочка с картофелем
Ингредиенты
- 4 шт. - куриная голень (или др. часть курицы)
- 3 ст.л. - маринад для барбекю тм "махеевъ"
- 1 ст.л. - томатный кетчуп "махеевъ"
- 4 шт. - картофель
- 1 шт. - лук репчатый
- 2 ст.л. - растительное масло
- 1 пучок - зелень (петрушка, укроп)
- 0,5 ч.л. - приправа для картофеля
- 0,5 ч.л. - приправа для курицы
- 1 зуб. - чеснока
- 1 ст.л. - сметаны
- 2 ст.л. - твердый сыр (тертый)
- 1 щепотка - перец черный молотый
- соль -
Пошаговый рецепт приготовления
Я предлагаю приготовить к Новогоднему столу курочку замаринованную в маринаде барбекю. А на гарнир, ароматный картофель. При таком приготовлении курицы, вы получите сразу и горячее, и вкусный гарнир.
1. Очищаем лук от шелухи и нарезаем полукольцами.
2. Голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Выкладываем репчатый лук и куриные голени в миску. Добавляем маринад барбекю, перемешиваем. Время маринования от 30-120 минут. Чем дольше курица пробудет в маринаде, тем мясо станет более пикантным.
3. Очищенный от кожуры картофель нарезаем тонкими дольками. Наливаем на дно формы для запекания растительное масло. Выкладываем картофель, посыпаем приправой и добавляем по вкусу соль, перемешиваем.
4. Затем кладем маринованный лук.
5. Очищаем дольку чеснока и нарезаем слайдами. Кладем чеснок под шкурку голени.
6. Подготовленные куриные голени кладем на лук. Посыпаем курочку приправой, солим и перчим. Накрываем форму для выпечки фольгой и отправляем в духовку. Выставляем температуру духовки 180 С, и забываем о курице на 40 минут.
7. Через 40 минут, достаем из духовки курочку и проверяем готовность картофеля. Если готов, смазываем курочку смесью: 1 ст. л. сметаны смешанная с 1 ст. л. томатного кетчупа. Даем курочке минут 5 потомится в духовке без фольги.
8. Затем посыпаем курочку тертым на средней терке сыром и на 2-3 минуты отправляем в духовку до расплавления сыра.
Посыпаем блюдо мелко порубленным укропом, украшаем веточками петрушки и подаем. А придать пикантный вкус блюду поможет томатный кетчуп "МахеевЪ".
Приятного аппетита!
Аппетитная курочка!
Спасибо!
Оленька, как красиво и очень аппетитно!
Большое спасибо!