Компот

Соленья и маринады

Пикантная курочка с картофелем

Name: Пикантная курочка с картофелем
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриная голень; маринад для барбекю; томатный кетчуп; картофель; лук репчатый; растительное масло; зелень; приправа для картофеля; приправа для курицы; чеснок; сметана; твердый сыр; перец черный молотый; соль

Приготовьте пикантную курочку с картофелем и маринадом барбекю "Махеевъ". Добавьте помидорный кетчуп, зелень и специи для аромата!

Продукты

куриная голень или др. часть курицы - 4 шт.
маринад для барбекю тм "махеевъ" - 3 ст.л.
томатный кетчуп "махеевъ" - 1 ст.л.
картофель - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
приправа для картофеля - 0.5 ч.л.
приправа для курицы - 0.5 ч.л.
чеснок - 1 зуб.
сметана - 1 ст.л.
твердый сыр (тертый) - 2 ст.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль

Пошаговый способ приготовления

Я предлагаю приготовить к Новогоднему столу курочку замаринованную в маринаде барбекю. А на гарнир, ароматный картофель. При таком приготовлении курицы, вы получите сразу и горячее, и вкусный гарнир.

1. Очищаем лук от шелухи и нарезаем полукольцами.

2. Голени промойте и обсушите бумажным полотенцем. Выкладываем репчатый лук и куриные голени в миску. Добавляем маринад барбекю, перемешиваем. Время маринования от 30-120 минут. Чем дольше курица пробудет в маринаде, тем мясо станет более пикантным.

3. Очищенный от кожуры картофель нарезаем тонкими дольками. Наливаем на дно формы для запекания растительное масло. Выкладываем картофель, посыпаем приправой и добавляем по вкусу соль, перемешиваем.

4. Затем кладем маринованный лук.

5. Очищаем дольку чеснока и нарезаем слайдами. Кладем чеснок под шкурку голени.

6. Подготовленные куриные голени кладем на лук. Посыпаем курочку приправой, солим и перчим. Накрываем форму для выпечки фольгой и отправляем в духовку. Выставляем температуру духовки 180 С, и забываем о курице на 40 минут.

7. Через 40 минут, достаем из духовки курочку и проверяем готовность картофеля. Если готов, смазываем курочку смесью: 1 ст. л. сметаны смешанная с 1 ст. л. томатного кетчупа. Даем курочке минут 5 потомится в духовке без фольги.

8. Затем посыпаем курочку тертым на средней терке сыром и на 2-3 минуты отправляем в духовку до расплавления сыра.

Посыпаем блюдо мелко порубленным укропом, украшаем веточками петрушки и подаем. А придать пикантный вкус блюду поможет томатный кетчуп "МахеевЪ".

Приятного аппетита!