Классический заварной крем
Приготовьте классический заварной крем из молока, сахара, яиц, муки, масла и ванильного сахара для десертов. Идеально для пирожных и тортов!
Пошаговый способ приготовления
Немного взобьем яйца с сахаром и добавим молоко (оставить около 100 мл.молока), ставим смесь нагреваться.
Тем временем постепенно добавляя оставшееся молоко к муке добиваемся однородной консистенции (без комочков).
Когда молочно-яичная смесь немного подогрелась, вливаем в нее молочно-мучную смесь при непрерывном помешивании.
Продолжая мешать варим крем до желаемой консистенции (зависит от целей использования крема).
Снимаем сотейник с огня, даем крему немного остыть(градусов до 60-70) и вводим сливочное масло и ванилин.
Накрываем крем пищевой пленкой в контакт с поверхностью и перед применением полностью охлаждаем в холодильнике.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 13733
Понравилось: 14
Автор: Anastasiya
Создан: 02 ноября 2017, 14:47
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти