Классический заварной крем
![Фото к рецепту: Классический заварной крем Фото к рецепту: Классический заварной крем](/all_image/recipes/137/137523/recipe_666a88c3-5393-4b6e-b889-96d379048d89_w450.jpg)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Немного взобьем яйца с сахаром и добавим молоко (оставить около 100 мл.молока), ставим смесь нагреваться.
Тем временем постепенно добавляя оставшееся молоко к муке добиваемся однородной консистенции (без комочков).
Когда молочно-яичная смесь немного подогрелась, вливаем в нее молочно-мучную смесь при непрерывном помешивании.
Продолжая мешать варим крем до желаемой консистенции (зависит от целей использования крема).
Снимаем сотейник с огня, даем крему немного остыть(градусов до 60-70) и вводим сливочное масло и ванилин.
Накрываем крем пищевой пленкой в контакт с поверхностью и перед применением полностью охлаждаем в холодильнике.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Классический заварной крем: шаг 1 Классический заварной крем: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/511/511240/rp511240_w450.jpg)
![Фото: Классический заварной крем: шаг 2 Классический заварной крем: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/511/511241/rp511241_w450.jpg)
![Фото: Классический заварной крем: шаг 3 Классический заварной крем: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/511/511242/rp511242_w450.jpg)
![Фото: Классический заварной крем: шаг 4 Классический заварной крем: шаг 4](/all_image/recipe_pictures/511/511243/rp511243_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)