Классический заварной крем

Фото к рецепту: Классический заварной крем

Ингредиенты

  • молоко - 750 мл.
  • сахар – 300 гр.
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 3 ст.л.
  • масло – 180 гр.
  • ванильный сахар (или ванилин)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Немного взобьем яйца с сахаром и добавим молоко (оставить около 100 мл.молока), ставим смесь нагреваться.

Тем временем постепенно добавляя оставшееся молоко к муке добиваемся однородной консистенции (без комочков).

Когда молочно-яичная смесь немного подогрелась, вливаем в нее молочно-мучную смесь при непрерывном помешивании.

Продолжая мешать варим крем до желаемой консистенции (зависит от целей использования крема).

Снимаем сотейник с огня, даем крему немного остыть(градусов до 60-70) и вводим сливочное масло и ванилин.

Накрываем крем пищевой пленкой в контакт с поверхностью и перед применением полностью охлаждаем в холодильнике.

Пошаговые фото рецепта

Классический заварной крем: фото шаг 1
Классический заварной крем: фото шаг 2
Классический заварной крем: фото шаг 3
Классический заварной крем: фото шаг 4

Anastasiya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты