Компот

Соленья и маринады

Икра из шампиньонов под пармезановой корочкой

Name: Икра из шампиньонов под пармезановой корочкой
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: шампиньоны; масло сливочное экомилк 82; 5%; лук репчатый; тимьян; пармезан тертый; соль; перец

Икра из шампиньонов под пармезановой корочкой — деликатное блюдо с шампиньонами, сливочным маслом Экомилк, луком и свежим тимьяном. Попробуйте и наслаждайтесь!

Продукты

шампиньоны - 400 г
масло сливочное экомилк 82,5% - 30 г
лук репчатый - 1 шт.
тимьян - несколько веточек
пармезан тертый - 2 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Очень ароматная, нежная, "сливочная" икра из грибов была бы невозможна без качественного сливочного масла от Экомилк. Пармезан и тимьян довершили композицию ароматов, пробуйте, вам понравится!

На сковороде нужно растопить кусочек сливочного масла, обжарить лук до золотистого цвета.

Грибы очистить и отварить 7-8 минут в соленой воде.

Затем воду слить, грибы и лук сложить в блендер и пробить, солить и поперчить по вкусу.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить икру, сверху пармезан и тимьян.

Запечь в духовке при 200С 8-10 минут, таким образом избавимся от лишней жидкости и ароматизируем икру тимьяном.

Это очень вкусно, пробуйте!