Сливочная курочка с рисом

Фото к рецепту: Сливочная курочка с рисом

Ингредиенты

  • 400 гр. - куриные бедрышки
  • 1/3 ст. - куриного бульона или воды.
  • 1 шт. - лук репчатый
  • 0,5 ст. - сливки 10%
  • 1 ч.л. - лимонного сока
  • 50 мл. - вино (у меня "мускат")
  • 50 гр. - масло сливочное «экомилк»
  • 1 ст.л. - масло растительное
  • 0,5 ч.л. - приправа для курицы
  • черный молотый перец -
  • соль -
  • .....
  • для риса
  • 0,5 ст. - риса
  • 0,5 ч.л. - приправа (смесь трав)
  • 1/3 ч.л. - паприки
  • 1/3 ч.л. - куркума
  • 2 ст.л. - бульона или воды
  • соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Курочка получилась очень вкусной, ароматной, сочной и со сливочным вкусом.

1. Смешать сливки с 1 ч. ложкой лимонного сока, перемешать. Через пол часа будет кисленькая, слегка загустевшая смесь. Куриные бедрышки разделить на две части, посолить и поперчить.

2. В сотейнике или на сковороде с толстым дном разогреть смесь сливочного (1 ст. л) и растительного масел.

3. Обжарить кусочки курочки до румяной корочки со всех сторон.

4. Выложить курочку на блюдо, слить жир. Переложить курицу обратно в сотейник, добавить 1 ст. ложку сливочного масла «Экомилк», немного бульона или воды, чтобы прикрыла курицу наполовину. Накрыть крышкой, тушить периодически переворачивая, около 20 минут. Когда почти весь бульон выпарится, выложить курицу.

5. В сотейник добавить мелко рубленный лук, обжарить до прозрачности.

6. Влить вино, довести до кипения.

7. Добавить сливки, приправу для курицы, поперчить и посолить. Вернуть кусочки курицы в сотейник. Несколько раз переворачивая курицу, тушить 1-2 минуты. А-ля соте из курочки готово! Такое блюдо можно есть с мягким кусочком белого хлеба и без гарнира.

8. Если вы решили подать курочку с гарниром, то я рекомендую приготовить рис по инструкции. В приготовленный рис добавляем паприку, приправу и размешанную в бульоне куркуму, солим, перчим и перемешиваем. Кладем кусочки курочки в подогретое блюдо, добавляем рис и поливаем сливочным соусом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сливочная курочка с рисом: фото шаг 1
Сливочная курочка с рисом: фото шаг 2
Сливочная курочка с рисом: фото шаг 3
Сливочная курочка с рисом: фото шаг 4
Сливочная курочка с рисом: фото шаг 5
Сливочная курочка с рисом: фото шаг 6
Сливочная курочка с рисом: фото шаг 7
Сливочная курочка с рисом: фото шаг 8

Дополнительная информация


5.04.2995732273553991.02
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: СЛИВОЧНОЕ РАЗОБЛАЧЕНИЕ!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Отличное блюдо!

olga
28.10.2017 21:43

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты