Сочные и хрустящие чебуреки с мясом в домашних условиях

Сначала замешиваем тесто для чебуреков.

В стакане смешиваем желток, соль и воду.

Эту смесь добавляем в муку и сюда же вливаем подсолнечное масло.

Хорошо вымешиваем тесто.

Тесто кладем в пакет и даем ему "отдохнуть" 30-40 минут.

Приготовим начинку.

Нарезаем мелко лук и зеленую петрушку.

Все добавляем к фаршу.

Фарш мешаем добавляем еще соль по вкусу, молотый перец и воду.

Из тесто вырезаем кружок, кладем начинку, залепливаем и жарим в раскаленном масле с двух сторон.