Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с курицей овощами и сыром вкуснотища пальчики оближешь

Попробуйте пирог с курицей, овощами и сыром! Вкуснотища - пальчики оближешь! Рецепт включает молоко, овощи и сливки для нежной начинки.

Продукты

для теста:
молоко - 250 г
уксус - 1 ч.л.
мука - 200 г
масло сливочное - 50 г
сода - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
для начинки:
картофель - 3 шт
куриное филе - 300 г
морковь - 1 шт
лук - 2 шт
соль
сливки (сметана или молоко) - 2 ст.л.
яйца - 2 шт
петрушка
сыр - 50 г
болгарский перец - 1 шт
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Начинаем приготовление пирога. Сначала нарезаем куриное филе кусочками среднего размера.

Мясо кладем на сковороду с раскаленным маслом. Жарим на большом огне.

Пока жарится мясо, нарезаем мелко лук. и натираем морковь на крупной терке.

К уже подрумянившемуся мясу добавляем лук и немного его обжариваем. Теперь сюда же добавляем морковь и продолжаем жарить периодически помешивая.

Пока все жарится, нарезаем картошку небольшими кубиками и добавляем ее к мясу.

Болгарский перец тоже нарезаем небольшими кубиками и отправляем в сковороду. Все перемешиваем, еще немного обжариваем и накрываем крышкой. Тушим на небольшом огне еще 5-10 минут, до готовности картофеля, а тем временем приготовим тесто для пирога.

Смешиваем муку и сливочное масло комнатной температуры. Сюда добавляем молоко, соль и сахар. Гасим соду уксусом и тоже добавляем в тесто.

Тесто перемешиваем венчиком до однородности.

Форму, в которой будем выпекать пирог, смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Готовое тесто выливаем и распределяем по форме.

К этому времени курица с овощами уже почти готова, осталось добавить мелко нарезанную зелень. Солим и перчим по вкусу.

Все перемешиваем и выкладываем сверху на тесто.

Из двух яиц и сливок делаем омлет. Сверху на пирог выливаем приготовленный омлет и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем приблизительно 25 минут.

Испеченный пирог посыпаем натертым сыром. и ставим еще раз в духовку на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Готовый пирог подаем на стол теплым.