Запеченная курица в чесночном маринаде с овощами

Ингредиенты

курица- 1шт ( 1500 г)
чесночный маринад от тм махеев-1/2 уп.
соль-
смесь перцев-
чеснок-3-4 зубчика
картофель-10-12 шт. (у меня мелкий)
морковь-2 шт.

свекла-1 шт.
сладкий перец-1 шт.
оливковое масло
зелень укропа-3 веточки
мята-5-6 листиков
помидоры черри-8 шт. ( у меня замороженные)

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу слегка натереть смесью перцев и соли, оставить на 15 минут.

Выложить курицу в чесночный маринад, изнутри тоже обмазать курочку чесночным маринадом. Оставить мариноваться в холодильника на 1-1, 5 часа.

Выложите курицу в жаропрочную форму и запекайте в духовке в течение 1 часа при температуре 190 градусов.

Пока запекается курица, очистить картофель морковь, сладкий перец и чеснок, овощи нарезать крупными дольками.Чеснок оставить целым.Помидоры черри нарезать на половинки.Овощи посолить, поперчить, добавить к ним оливковое масло, перемешать. Выложить овощи в жаропрочную форму и запекать около 35 минут при температуре 190 градусов.

Выложить запеченную курицу на сервировочное блюдо, вокруг разложить запеченные овощи.

Зелень мелко порезать и посыпать им готовое блюдо.

Приятного аппетита!