Закрытая пицца из слоеного теста
Закрытая пицца из слоеного теста с красным сыром Гауда, сосисками, ветчиной и свежими овощами — идеальный выбор для вкусного ужина!
Продукты
- тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое – на ваш вкус) - 1 упаковка
- красный сыр гауда песто - 200 г
- сосиски - 200 г
- ветчина - 200 г
- перец болгарский - 2 шт.
- перец венгерский чили слабожгучий - 2 шт.
- помидоры свежие - 2 шт.
- шампиньоны маринованные - 1 банка
- оливки или маслины - 100 г
- петрушка
- укроп
- лук зеленый
- соль
- яйцо куриное сырое - 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
Сыр натереть на крупной терке.
Сосиски и ветчину порезать, смешать.
Зелень порезать. Порезать все овощи, смешать с шампиньонами и оливками (оливки можно предварительно порезать колечками).
Тесто раскатывать не слишком тонко, разрезать на сегменты примерно 10 см на 20 см. На край прямоугольника выкладывать: сначала ветчину, сосиски, зелень, затем овощи, грибы и оливки, сверху – тертый сыр.
Тесто завернуть, тщательно защипать, выложить на противень, проткнуть вилкой в нескольких местах.
Смазать яйцом и выпекать в духовке при 180 градусах до приятного румянца.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
353 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Для итальянской кухни закрытая пицца вполне традиционна. Такой итальянский пирог называют кальцоне – правда, делается он в форме полумесяца. Но в мою задачу не входило четкое следование традиции итальянской кухни, поэтому я не стал называть это блюдо кальцоне, а назвал просто закрытой пиццей. Красный сыр гауда песто можно заменить любым твердым сыром, но именно этот придает пицце некоторую пикантность, в его состав входят базилик, томаты и чеснок.