Рыбный пирог "простенький"

Ингредиенты

для теста:
1 ст. кефира
щепотка соли
100 гр. маргарина (комнатной температуры)
муки около 2-х ст. (возможно больше)
для начинки

1 рыбная консерва (на ваш вкус)
1 луковица средней величины
3-5 средних картофелины
соль
перец
15-20 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

1.Из кефира маргарина и муки замесить тесто.Тесто не должно прилипать к рукам ,но в то же время оно не должно быть слишком крутым.

2.Картофель очистить и тонко нарезать(2-3мм толщиной).Луковицу мелко нарезать.Рыбную консерву размять вилкой.Картофель,лук,рыбу перемешать, добавить соль и перец.

3.Тесто разделить на 2 части,раскатать 2 пласта.

4.Форму для выпечки смазать маргарином.Один из пластов улажить в форму,сверху выложить ровным слоем начинку.Добавить сливочное масло(нарезанное кусочками).Накрыть другой половиной теста и защипать края.По желанию можно поверхность пирога смазать взбитым яйцом.

5.Выпекать пирог при 200°С около 30-40 мин.