Пасхальные сырные барашки
Приготовьте пасхальные сырные барашки с изюмом! Вкусный рецепт с пшеничной мукой, сливочным маслом и молочной сывороткой. Отличный выбор для праздника!
Продукты
- для теста:
- мука пшеничная - 260 г
- молоко - 75 мл
- сыворотка молочная - 75 мл
- сахар - 1 ч.л.
- сливочное масло - 50 г
- соль - щепотка
- дрожжи быстродействующие сухие - 3/4 ч.л.
- сыр сливочный вкуснотеево - 50 г
- яйцо - 1 шт.
- изюм - 10 шт.
- для штрейзеля:
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль - щепотка
- мука
Пошаговый способ приготовления
Подготовить ингредиенты.
В теплое молоко добавить сыворотку, сахар ,дрожжи, 2 ст.л. муки, перемешать и оставить в теплом месте до образования пенной шапочки.
Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло растопить.Отделить желток от белка.
К готовой опаре добавить растопленное теплое сливочное масло, щепотку соли,взбитый белок. Просеять муку.
Замесить эластичное тесто. Тесто прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения объема в два раза.
Для штрейзеля перетереть муку со сливочным маслом, добавить щепотку соли.
Сделать шаблон из картона в виде барашка.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,0-1, 5 см. Вырезать из них барашков с помощью шаблона.
Из остатков теста сделать ушки, глазки сделать из изюма.
Яичный желток взбить и смазать им поверхность барашков.
Штрейзелем посыпать тело барашков (оставив голову и ножки без обсыпки).
Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 30 минут.
Вкусная пасхальная выпечка готова.
Сыр Вкуснотеево придает нежный сливочный вкус .Такой выпечке особенно будут рады дети.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
267 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
