Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с сыром невероятно вкусный

Пирог с сыром - невероятно вкусный! Для теста: молоко, мука, сливочное масло, яйцо, соль, сахар, дрожжи. Начинка: твердый сыр, сливочное масло, яичный желток.

Продукты

для теста:
молоко – 200 мл.
мука – 350 г
сливочное масло – 50 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1/2 ч.л.
сахар – 0,5 ст.л.
дрожжи – 1,5 ч.л.
для начинки:
твердый сыр – 200 г
сливочное масло – 50 г
яичный желток – 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Пирог с сыром. Пирог получается очень нежный, вкусный, после готовности пирог легко разделяется на булочки, а главное — готовится совсем несложно.

Приготовим тесто, в теплое молоко добавим сахар, дрожжи, яйцо, соль, масло сливочное комнатной температуры, муку. Замесим тесто

Убираем в теплое место на 1 час, до увеличения объема примерно в 2 раза. Подготовим начинку, растопим сливочное масло, сыр натрем на крупной терке.

Тесто увеличилось в объёме, перекладываем на стол, обваливаем в муке.

Формируем небольшой жгут, делим на 7 равных частей. Из каждой части формируем колобочки.

Берем колобочек теста и раскатываем тонкий пласт. Укладываем подготовленный пласт теста, разравниваем по форме.

Смазываем сливочным маслом, посыпаем сыром, раскатываем следующий пласт, укладываем, разравниваем. Теперь пласт теста смазываем только маслом, следующий пласт, посыпаем только сыром и так продолжаем чередовать, масло, сыр, маслом, и сверху смазываем яичным желтком.

Пирог разрежем на квадраты. Отправляем пирог на 20 минут в теплое место растаятся, прикрыв полотенцем или пищевой пленкой.

Пирог немного приподнялся, ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут.

Приятного аппетита!