Лепешки с творогом и зеленью.

Фото к рецепту: Лепешки с творогом и зеленью.

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука – 3,5 - 4 ст
  • масло сливочное – 200 гр. (можно заменить на маргарин)
  • яйцо – 1 шт.
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • уксус 6 % - 2 ст.л.
  • соль – 0,5 ч.л.
  • для начинки:
  • творог – 500 гр.
  • лук зеленый – 1 пучок
  • укроп – 0,5 пучка
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – 1/3 ч.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Лепешки с творогом. Получаются очень сытными, вкусными, безумно нежными и аппетитными.

В 200 громовый стакан разбиваем яйцо, добавляем, соль, уксус, растительное масло. Перемешаем вилкой и доливаем стакан холодной водой из холодильника. Размешаем и убираем в стакан с содержимым в холодильник.

На стол просеем 3,5 стакана муки, натрем сливочное масло только что вытащенное из холодильника, чуть натрем и смешаем с мукой.

Теперь растираем руками муку с сливочным масло, до состояния крошки.

Делаем углубление и вливаем содержимое стакана в 3- 4 приема. Замешиваем тесто.

Тесто делим на 7 частей.

Формируем шарики, каждый шарик заворачиваем в пищевую пленку. Убираем тесто созреть в холодильник на 1 час.

Приготовим начинку в творог разбиваем 2 яйца, добавляем соль, Зеленый лук и зеленый укроп мелко порежем и добавим к творогу. Перемешиваем.

Берем тесто по кусочку из холодильника, формируем лепешку и раскатываем. Лепешка получается примерно диаметром 35 см, очень тонкая, просвечивающаяся.

На середину укладываем 3 ст.л творожной начинки разравниваем тонким слоем

Делим лепешку на 6 сегментов. Получилась, ромашка с 6 лепестками.

Берем 2 противоположных сегмента и загибаем, теперь следующие 2 сегмента, и последние 2 сегмента. Ладошками прижимаем лепешку, чтобы тесто хорошо слепилось.

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем, опускаем лепешку и жарим с двух сторон до золотистого цвета. Складываем лепешки друг на друга.

Как готовлю я эти вкусные лепешки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лепешки с творогом и зеленью. : фото шаг 1
Лепешки с творогом и зеленью. : фото шаг 2
Лепешки с творогом и зеленью. : фото шаг 3
Лепешки с творогом и зеленью. : фото шаг 4

5.04.5393627546352371.022
Калнина Наталья

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
86 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алёнка

Наталья, а если начинку с картошкой сделать, получится? 

Калнина Наталья

Да конечно, можно так же зелень еще положить

Ultima
30.03.2017 13:47

Наталья, здравствуйте! А можно это тесто сделать в Хлебопечке? Гульнара.
 

tv-ukr
31.03.2017 17:02

Очень хороший рецепт! У меня все получилось - вкусно, быстр и просто! Спасибо!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты