Компот

Соленья и маринады

Сочники по госту

Name: Сочники по госту
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: творог; сметана; яйца; мука; сахарная пудра; масло сливочное; разрыхлитель; соль

Сочники по ГОСТу с творогом и сметаной "Чабан". Идеальный рецепт с простыми ингредиентами: яйца, мука, сахарная пудра и сливочное масло. Попробуйте!

Продукты

творог"чабан" - 500 г
сметана"чабан" - 100 г
яйца - 5 шт
мука - 700 г
сахарная пудра - 300 г
масло сливочное - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л
соль - щепотку

Пошаговый способ приготовления

150гр сахарной пудры,2 желтка,творог,сметану и 50гр муки смешать погружным блендером и пюрировать до гладкой массы. 3 яйца ,размягченное сливочное масло и сахарную пудру смешать миксером,постепенно добавляя муку замесить тесто,тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Разделить на ровные клубочки небольших размеров,раскатывать толщиной 5мм, начинки положить толстым слоем,примерно 1ст.ложку с горкой. Края скреплять не полностью ,а чтобы творог немного "выглядывал". Уложить сочники на смазанный маслом противень,смазать оставшимся белком и отправить выпекаться в духовке при 200 градусах 20минут. Хрустящие сверху и сочные внутри-они не оставят равнодушными какого! Прекрасно для завтрака с чашечкой чая!