Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сочники по госту

Сочники по ГОСТу с творогом и сметаной "Чабан". Идеальный рецепт с простыми ингредиентами: яйца, мука, сахарная пудра и сливочное масло. Попробуйте!

Продукты

творог"чабан"-500 гр
сметана"чабан"-100 гр
яйца-5шт
мука-700 гр
сахарная пудра-300 гр
масло сливочное-200 гр
разрыхлитель -1ч.л
соль -щепотку

Пошаговый способ приготовления

150гр сахарной пудры,2 желтка,творог,сметану и 50гр муки смешать погружным блендером и пюрировать до гладкой массы. 3 яйца ,размягченное сливочное масло и сахарную пудру смешать миксером,постепенно добавляя муку замесить тесто,тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Разделить на ровные клубочки небольших размеров,раскатывать толщиной 5мм, начинки положить толстым слоем,примерно 1ст.ложку с горкой. Края скреплять не полностью ,а чтобы творог немного "выглядывал". Уложить сочники на смазанный маслом противень,смазать оставшимся белком и отправить выпекаться в духовке при 200 градусах 20минут. Хрустящие сверху и сочные внутри-они не оставят равнодушными какого! Прекрасно для завтрака с чашечкой чая!