Торт розовый фламинго
Приготовьте торт "розовый фламинго" с куриными яйцами, шоколадом и вишневыми нотами. Идеальный десерт для любого праздника! Рецепт доступен здесь.
Продукты
- для теста:
- яйца куриные - 5 шт.
- сахар - 1 ст. 200 г
- соль - 2 г
- ванильный сахар - 10 г
- пищевой краситель красного цвета - несколько капель
- какао порошок - 2 ст.л.
- мука - 1 ст. 200 г
- для пропитки:
- ром (или коньяк) - 2-3 ст.л.
- консервированные вишни без косточки - 2-3 ст.л.
- вишневый сироп (или сок)
- для крема:
- желатин - 25 г
- сметана 20 % - 150 г
- сливки кондитерские 26% - 250 г
- вишневый йогурт - 400 мл
- вода – 3 ст.л.
- пищевой краситель красного цвета - несколько капель.
Пошаговый способ приготовления
1. Для пропитки, залить ромом (или коньяком) консервированные вишни, дать время, настояться.
2. Готовим бисквит. Белки от 5 яиц взбить с половиной сахара до устойчивых пиков. Желтки перетереть с сахаром, ввести небольшими порциями к белкам. Добавить ванильный сахар и пищевой краситель. Соединить муку, соль, какао порошок, размешать и добавить небольшими порциями к белково- желтковой смеси.
3. Тесто вылить в разъёмную форму (дно формы устелить пергаментной бумагой). Запекать до готовности. Когда полностью остынет корж, разрезать на 2 части вдоль и пропитать.
4. Желатин залить водой, оставить на 15-20 минут. Готовим крем. С помощью миксера взбить сливки, сметану, йогурт. Добавить пищевой краситель. Готовый желатин разогреть немного в микроволновке и тонкой струйкой добавить к крему. Готовым кремом смазать корж, выложить вишни, накрыть второй частью коржа. Кремом смазать весь торт. Украсить кокосовой стружкой. Поставить в холодильник для пропитки.
Сохраняй и поделись с друзьями
89 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти