Вход | Регистрация
Форшмак (для chudo)
Приготовьте вкусный форшмак с добавлением сельди, вареного мяса, картофеля, сыра и сметаны. Рецепт для чуда на вашем столе!
Ингредиенты
- на 250 г вареного или жареного мяса (говядины, телятины, баранины, птицы) - 1/2 сельди
- 2 ст.л. муки
- 2-3 шт. вареного картофеля,
- 2-3 ст.л. густой сметаны
- 2-3 яйца
- 1 ст. ложку натертого сыра.
Пошаговый рецепт приготовления
Вареную или жареную говядину, телятину или баранину и сельдь, предварительно вымоченную, очищенную от кожи и костей, пропустить через мясорубку с частой решеткой.
Затем размять деревянным пестиком вареный картофель, смешав его с поджаренным на масле луком.
Все это сложить в посуду, тщательно перемешать, добавить 2 ст. ложки муки, размягченное сливочное масло, сметану и еще раз пропустить всю массу через мясорубку.
После этого добавить сырые яичные желтки, соль, перец по вкусу и перемешать; прибавив взбитые в пену яичные белки, осторожно все перемешать, переложить на подмасленную сковороду, обровнять поверхность, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовом шкафу в течение 30-40 минут.
Как только форшмак будет отставать от стенок сковороды, его можно считать готовым.
Форшмак выложить на блюдо, сверху полить небольшим количеством сметанного соуса с томатом.
Тот же соус подать отдельно в соуснике.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерные показатели КБЖУ для указанных продуктов на указанную порцию:
1. 250 г вареного или жареного мяса (говядина, телятина, баранина, птица)
- Калории: примерно 375 ккал
- Белки: около 55 г
- Жиры: примерно 15 г
- Углеводы: около 0-2 г
2. 1/2 сельди (примерно 50 г соленой сельди)
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: около 8 г
- Жиры: примерно 4 г
- Углеводы: около 0 г
3. 2 ст.л. муки (около 20 г)
- Калории: примерно 70 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
4. 2-3 шт. вареного картофеля (примерно 300 г)
- Калории: примерно 210 ккал (при 70 ккал на 100 г)
- Белки: около 5 г
- Жиры: примерно 0 г
- Углеводы: примерно 50 г
5. 2-3 ст.л. густой сметаны (около 30 г)
- Калории: примерно 60-90 ккал
- Белки: около 1-2 г
- Жиры: примерно 5-7 г
- Углеводы: 1-2 г
6. 2-3 яйца (примерно 100 г всего)
- Калории: около 150 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 1 г
7. 1 ст. ложка натертого сыра (примерно 10 г)
- Калории: около 40-50 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые значения (приблизительно):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | = ~ 725 - 755 ккал |
| Белки | = 87 - 90 г |
| Жиры | = 39 - 43 г |
| Углеводы | = 66 - 70 г |
Это ориентировочный расчет. Точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их методов приготовления.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
А этот вариант я утащу к себе
" />
