Вафли с цуккини, красной икрой и сметаной

Цуккини натереть на средней терке и посолить. Через 1 минуту цуккини тщательно отжать от лишнего сока. Добавить к натертому цуккини яйцо, масло, мелко нарезанный чеснок и соль с перцем.

Далее постепенно добавлять муку. Тесто должно получиться консистенции, как на оладья.

Вафельницу разогреть и выкладывать тесто на сухую поверхность вафельницы.

Выпекать до полной готовности вафель и золотистой корочки.

Готовые вафли подавать со сметаной, икрой и укропом.