Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт буше

Приготовьте торт "буше" с тестом на сгущенном молоке, яйцах и масле. Украсьте кремом из сметаны и сахара, добавив глазурь из шоколада и масла.

Продукты

тесто:
2 банки сгущенного молока (800 г),
4 яйца,
4 ст.л. рафинированного подсолнечного масла,
1,5 ч.л. соды или разрыхлителя,
3 ст. муки.
крем:
1 кг. сметаны,
2 ст. сахара.
глазурь:
100 г молочная шоколадка,
50 г сливочного масла.

Пошаговый способ приготовления

Взбить яйца. Добавить к ним сгущенное молоко и подсолнечное масло, перемешать. Добавить гашеную уксусом соду (либо разрыхлитель) и муку. С помощью миксера довести все до однородной консистенции. По вкусу можно добавить в тесто какао или размельченные орехи. Из полученного теста должно получиться 3 бисквитных коржа. Для получения одного коржа нужно ложкой выложить 1/3 теста в смазанную маслом форму и выпекать примерно 15 минут при температуре 180 градусов. После выпекания каждый корж можно разрезать пополам, так крем впитается лучше.

Взбить миксером сметану с сахаром. По вкусу в крем можно добавить фрукты. Я добавляла бананы, киви и сливы. Чтобы бананы не почернели, их нужно резать и сразу перемешивать с кремом.

Выложить по очереди коржи, промазывая каждый кремом.

Разделить плитку шоколада на дольки. Растопить дольки шоколада со сливочным маслом. Полученной глазурью залить торт сверху.