Универсальное тесто на кефире

Фото к рецепту: Универсальное тесто на кефире

Ингредиенты

  • Кефир — 500 мл
  • Мука пшеничная — 800 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло подсолнечное — 50 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

Простейший рецепт теста на кефире. Из этого теста я готовлю пирожки с самыми разными начинками, пироги с мясом и капустой, пончики с кремом, вергуны, лепёшки, пиццу... Вкусные пирожки за полчаса - это реально! Недавно проверила - тесто после заморозки остается таким же вкусным и воздушным.

Готовить тесто очень просто. Смотрите видео (всего минутка!).

В миске смешиваю кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Добавляю подсолнечное масло. Все перемешиваю. Оставляю на 5 минут.

В другую миску насыпаю часть муки и перетираю ее со сливочным маслом.

Вливаю кефирную смесь в муку и перемешиваю.

Добавляю ещё муку, замешиваю тесто, пока не перестанет липнуть к рукам. Но тесто должно остаться мягким! Не нужно сильно вымешивать!

Все. Оставляю под полотенцем минут на 20 - 30. Но и это не обязательно. Пирожки я готовлю сразу, затем даю им полежать на столе минут 10 и жарю.

Дополнительная информация

Смотрите коротенькое видео, как я готовлю это тесто (всего ОДНА МИНУТКА!):

Вот несколько блюд, которые я приготовила вчера из этого теста:

КАК Я ВСЕ ЭТО ГОТОВЛЮ, смотрите в коротеньком видео:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


5.04.543807930892321.023
tastyminute

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
111 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
12.10.2016 23:35

Скажите, пожалуйста, пирожки можно делать только жареные или выпекать в духовке тоже можно?

Можно и в духовке выпекать. Вот пример (сосиски в тесте):

Приготовила Ольга Покусаева - тесто по моему рецепту :)

Тесто получилось очень крутое . Попробую дать меньше муки . Может получится .
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...