Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пикантная булка цветок с брынзой и вялеными томатами

Попробуйте пикантную булку-«цветок» с брынзой и вялеными томатами. Простые ингредиенты: молоко, сухие дрожжи, яйца и ароматная паприка. Вкусно и оригинально!

Продукты

молоко - 325 мл.
дрожжи сухие - 5 г
сахар - 1 чай. ложка
красная сладкая паприка - 2 ст.л.
яйца - 1 шт.
соль - щепотка
мука пшеничная (примерно) - 500 г
масло (маргарин) - 75 г
брынза (у меня рассольный сыр) - 400 г
помидоры вяленые - 50 г
масло (маргарин) - 30 г
масло (маргарин) - 20 г

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплом молоке развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 20-25 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить яйцо, щепотку соли, растопленное масло, паприку. Постепенно добавить муку.

Тесто должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в смазанную маслом миску. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2-2.5 раза).

Томаты порезать полосками. К брынзе добавить томаты. Все тщательно перемешать.

Тесто раскатать в прямоугольник, смазать растопленным маслом. На тесто выложить начинку. Свернуть рулетом.

Рулет разрезать ножом на треугольники.

Форму щедро смазать оставшимся маслом. Выложить треугольники по кругу, а крайние обрезки в середину.

Оставить на 15-20 минут. Смазать растопленным маслом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут (ориентироваться по своей духовке).