Ингредиенты

  • 500 гр. гороха
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 100 гр. сельдерея(корень)
  • 1,5 литра куриного бульона
  • 1 л. воды
  • соль
  • перец
  • оливковое масло
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

У меня горох очищенный,его замачивать не надо

Залить горох водой поставить варить,(не солить)

после того,как закипит,убавить огонь и варить 60 мин.

когда вода выкипела,долить бульон,чтобы покрывал горох

морковь и сельдерей потереть на крупной тёрке

обжарить на оливк. масле, слегка поперчить

положить зажарку в кастрюлю с горохом,долить бульон

варить до готовности гороха

2/3 супа пюрировать блендером,смешать с остальным

если суп стал слишком густым,добавить бульона(или воды)

поставить ещё на 15 мин. "дойти" на сильном огне (осторожно,чтобы не пригорел!)

готовый суп посолить,поперчить по вкусу

подавать посыпав зеленью(или со сметаной)

можно подавать с маленькими колбасками,или просто порезать колбаску в тарелку

Пошаговые фото рецепта

Густой гороховый суп(eintopf): фото шаг 1Густой гороховый суп(eintopf): фото шаг 2Густой гороховый суп(eintopf): фото шаг 3Густой гороховый суп(eintopf): фото шаг 4Густой гороховый суп(eintopf): фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

марусёк
14.11.2007 17:04
Ответить
ой, айнтопф! это вкусно! 5!
fomion
14.11.2007 17:07
Ответить
Едала я такой супчик. Только с "маленьким", но пикантным дополнением - зелень сверху лежала целыми листочками, а на них - по половине чайной ложки красной икры
jelena_73
14.11.2007 17:32
Ответить
я тоже так люблю.5
tvv
14.11.2007 17:44
Ответить
Раздразнили, надо тоже горох сварить. 5+
natalina
14.11.2007 18:14
Ответить
сюда б моего мужа! 5.
mimi
14.11.2007 18:16
Ответить
для зимнего обеда-самое то!
angelina-z
14.11.2007 19:37
Ответить
мой любимый супчик.5!
zooz
15.11.2007 12:48
Ответить
Аппетитно выглядит :)
пермяк
25.01.2008 10:51
Ответить
Прекрасно и для здоровья очень и очень.Оценка-5.
gelchik
10.10.2009 21:11
Ответить
Ohen', Ochen' Vkusno!!! Vam 5+, ogromnoe spasibo za takoy horoshiy i neslozhniy recept!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели