Хрустящие лепёшки с начинкой

Чтобы не томиться в ожидании шашлыка на пикнике,возьмём с собой такие пирожки с зеленью! Также можно приготовить их на воскресный завтрак. Придумала по своему вкусу (люблю много зелени!).

1. Варёную картофелину натереть на тёрке.

2. Фарш высыпать в сковороду без масла,размять тут же вилкой и томить до выпаривания жидкости,приправить.

3. Порей,сельдерей,петрушку нарезать мелко.

4. Соединить картошку,фарш и зелень,попробовать на соль.

5. Края тортильи смазать взбитым яйцом.

6. Положить по 4 ложки начинки.

7. Сложить пополам и прижать плотно,особенно края подержать несколько секунд склеенными.

8. Жарить в разогретом масле (у меня в воке) с двух сторон до хрустящего состояния.

9. Перенести на салфетку.

10. Подавать горячими или взять с собой на пикник.