Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками

Ингредиенты

  • мука 800 гр.
  • молоко 1/2 л.
  • масло растительное 8 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • картошка вареная 3 шт.
  • брынза 250 гр.
  • фарш из говядины 500 гр.
  • лук репка 1-2 шт.
  • лук зеленый пучок
  • мята свежая пучок
  • масло растительное для фритюра 1.5 - 2 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку очистить и сварить, остудить и натереть на крупной терке. брынзу размять. зеленый лук и мяту нарезать.

Смешать картошку, брынзу, лук и мяту.

Первая начинка готова.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить до мягкости. добавить фарш и жарить до готовности.

Добавить немного зеленого лука и мяты.

Все хорошо перемешать.

Вторая начинка готова.

Смешать молоко, оно должно быть комнатной температуры, масло и соль. постепенно добавлять муку.

Тесто вымешивается быстро.

Сверх нормы муку добавлять не надо.

Дать тесту постоять 30 мин, накрыв его миской.

Отрезать кусочки, размером с небольшое яблоко.

Немного раскатать, положить начинку - примерно 2 ст.л., защипать и аккуратно раскатать.

Начинать раскатывать со стороны защипа, там где тесто толще.

Если образуется дырка, ее надо аккуратно залепить кусочком теста.

Раскатанные лепешки ДРУГ НА ДРУГА НЕ СКЛАДЫВАТЬ - СЛИПАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО!

Жарить во фритюре, до румяности с каждой стороны.

Пошаговые фото рецепта

Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 1Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 2Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 3Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 4Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 5Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 6Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 7Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

makakulja
01.07.2008 01:13
Ответить
Вкусные лепешечки! От меня 5!
tan-taan
01.07.2008 01:14
Ответить
интересно, но думаю неплохо 5
кисюля
01.07.2008 01:14
Ответить
Так и хочется лепешечку снямкать 5!!
taldrik
01.07.2008 01:16
Ответить
вкусно думаю, за рецепт 5+
diabelek
01.07.2008 01:21
Ответить
Очень интересно! 5+
e-art
01.07.2008 01:22
Ответить
Аппетитненько, от меня 5!
strelec148
01.07.2008 01:40
Ответить
Да...интересно. 5! и забираю...
jelena_73
01.07.2008 01:40
Ответить
вкусно!!!
танте
01.07.2008 01:40
Ответить
здорово, забираю все лепешки
cheburashkin
01.07.2008 01:43
Ответить
Румяные! 5+++
matanya
01.07.2008 02:30
Ответить
Рецепт стоящий и нужный, поэтому забираю. 5
mari2020
01.07.2008 02:48
Ответить
прекрасный рецепт.5!
sai
01.07.2008 02:54
Ответить
выглядет потрясающе 5
bratyury
01.07.2008 03:07
Ответить
Мне понравился не только рецепт, но и комментарий нашей уважаемой tan-taan: "интересно, но думаю неплохо". Солидаризуюсь! Прошу нам с tan-taan определить первое место за лучший комментарий по данному рецепту: она его сказала, я его (и её) поддержал.
maj4ik
01.07.2008 03:12
Ответить
забираю!!!! 5!
челночок
01.07.2008 03:42
Ответить
Супер!5!
lorxen1
01.07.2008 03:45
Ответить
как аппетитно выглядят--5+
мама макса
01.07.2008 03:46
Ответить
Очень заинтерисовалась! попробую! 5!
mamuka
01.07.2008 03:49
Ответить
спасибо!555!
Ответить
Я присоединяюсь к группе заинтересовавшихся! И также выставляю 5!
natul"ka
01.07.2008 04:06
Ответить
забрала! Мои такое любят.
пики
01.07.2008 04:45
Ответить
здорово!5
кыш
01.07.2008 05:01
Ответить
Как же я люблю такие лепёшки! Особенно с зеленью.:)
ewrika2005
01.07.2008 05:57
Ответить
коасс пять
christymar
01.07.2008 07:59
Ответить
хорошое блюдо 5
веданта
01.07.2008 12:54
Ответить
и ОТ МЕНЯ 5. зАБРАЛА.
kop_01
01.07.2008 13:35
Ответить
очень аппетитно! 5!
lanarad
01.07.2008 16:01
Ответить
Законспектировала!
denise
01.07.2008 17:19
Ответить
ОЧень даже хороший рецепт и лёгкий и вкууусный !!! 5+
chudo
01.07.2008 17:32
Ответить
класс!!!
ugrumy67
01.07.2008 18:55
Ответить
Давайте побольше рецептов, вкусных и разных
irishka95
02.07.2008 03:40
Ответить
Выглядит потрясающе аппетитно;-)
bart
03.07.2008 01:33
Ответить
аппетитные лепешки.5+
rezept
03.07.2008 03:47
Ответить
потрясно!5!
mara
28.07.2008 23:28
Ответить
вкусненько, обожаю лепешечки.5
зверь007
29.07.2008 01:09
Ответить
Вкусненько!!!Так захотелось хрустящих лепешечек...Молодец! 5+
angelika 1
29.07.2008 03:18
Ответить
5!Забираю
suzi
01.08.2008 20:30
Ответить
o4en vkysno vam 5
irina75
05.08.2008 01:28
Ответить
...5!!! интересно...
mule4ka
06.08.2008 16:36
Ответить
вкусняшки!
неля0503
11.08.2008 15:37
Ответить
Мой голос-в Вашу копилочку!
tvv
11.08.2008 17:24
Ответить
Очень хороший рецепт! 5
tan-taan
11.08.2008 17:26
Ответить
мой голос вам 5, буду пробовать
буба
11.08.2008 17:26
Ответить
Отличные лепешки!Подходят и как самостоятельное блюдо,и к бульону.Ставлю 5 и отдаю свой голос.
kidlog
11.08.2008 22:51
Ответить
Отдаю голос за ваши лепешки, удачи вам на конкурсе! :)
фаерс
12.08.2008 04:01
Ответить
Ну, не пройти мимо! Тесто очень самобытное, интересно, вкусное?! Проголосую! Сделаю на даче в выходные для компании, если не вкусно, ух, держитесь!!!!
машенька-84-
12.08.2008 19:04
Ответить
Отличный рецепт,люблю такое.Забрала.5.
машенька-84-
12.08.2008 19:37
Ответить
Голосую,желаю удачи.
mamuka
13.08.2008 02:53
Ответить
Удачи!
кыш
13.08.2008 05:32
Ответить
Голосую за Вас! Успеха!
eshumaeva
13.08.2008 15:20
Ответить
дорогие кулинары! от всей души спасибо за добрые слова и пожелания успеха!
charlizee
13.08.2008 15:42
Ответить
Только что приготовила..Вкусно!..5!
надин
13.08.2008 17:32
Ответить
Верю что вкусно! 5555555555
salamandraaaa
13.08.2008 19:21
Ответить
Ой , это я удачно зашла ...:) Беру , беру и не задумываюсь ,а Вам спасибо ошромное !
zooz
14.08.2008 06:33
Ответить
5 и голос за Вас :)
isskra
15.08.2008 16:00
Ответить
5!!!!!
larina-22
01.09.2008 22:46
Ответить
Interesnyj recept!
galina-kosh@mail.ru
10.09.2008 23:44
Ответить
Объедение!!!!!
for_ever
11.09.2008 05:03
Ответить
Очень понравилось тесто!!!!5555+++++ Спасибо!!!!!
xenija
26.11.2008 19:28
Ответить
SUPE VKUSNJASHKA!!!!!!!!!!5+++++++++
миндалька
30.11.2008 04:44
Ответить
Вкусняшки и очаровашки!55555555555
je-le
14.01.2009 13:02
Ответить
ja pekla lepeski ponravilis,tolko moloko zamenila kefirom,a nacinka bila bekon s sirom:)spasibo za recept:)
proza
22.01.2009 04:22
Ответить
Эх, мне бы сейчас съесть целую пирожковую тарелку таких лепешечек! 5!
роза1
27.01.2009 00:59
Ответить
А я сделала тесто на сыворотке, тоже очень вкусно!
80985090831
21.02.2009 16:33
Ответить
555!!!
k_alena
07.03.2009 20:10
Ответить
очень интересно, надо будет попробовать!
алёнушка777
24.04.2009 17:38
Ответить
Очень понравилось! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7549609165154531.0190
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели