Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жаренные хрустящие лепешки с разными начинками

Попробуйте жаренные хрустящие лепешки с разнообразными начинками: картошкой, брынзой, говяжьим фаршем и свежей мятой. Идеально для любого стола!

Продукты

мука 800 г
молоко 1/2 л.
масло растительное 8 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
картошка вареная 3 шт.
брынза 250 г
фарш из говядины 500 г
лук репка 1-2 шт.
лук зеленый пучок
мята свежая пучок
масло растительное для фритюра 1.5 - 2 ст.

Пошаговый способ приготовления

Картошку очистить и сварить, остудить и натереть на крупной терке. брынзу размять. зеленый лук и мяту нарезать.

Смешать картошку, брынзу, лук и мяту.

Первая начинка готова.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить до мягкости. добавить фарш и жарить до готовности.

Добавить немного зеленого лука и мяты.

Все хорошо перемешать.

Вторая начинка готова.

Смешать молоко, оно должно быть комнатной температуры, масло и соль. постепенно добавлять муку.

Тесто вымешивается быстро.

Сверх нормы муку добавлять не надо.

Дать тесту постоять 30 мин, накрыв его миской.

Отрезать кусочки, размером с небольшое яблоко.

Немного раскатать, положить начинку - примерно 2 ст.л., защипать и аккуратно раскатать.

Начинать раскатывать со стороны защипа, там где тесто толще.

Если образуется дырка, ее надо аккуратно залепить кусочком теста.

Раскатанные лепешки ДРУГ НА ДРУГА НЕ СКЛАДЫВАТЬ - СЛИПАЮТСЯ МОМЕНТАЛЬНО!

Жарить во фритюре, до румяности с каждой стороны.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

191 человек оценили

В избранное

385 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19279

Понравилось: 191

Автор: eshumaeva

Создан: 01 июля 2008, 01:09

Каталоги: Выпечка Лепешки Лепешки с начинкой

Мне понравился не только рецепт, но и комментарий нашей уважаемой tan-taan: "интересно, но думаю неплохо". Солидаризуюсь! Прошу нам с tan-taan определить первое место за лучший комментарий по данному рецепту: она его сказала, я его (и её) поддержал.

maj4ik

01 июля 2008, 03:12

забираю!!!! 5!

челночок

01 июля 2008, 03:42

Супер!5!

lorxen1

01 июля 2008, 03:45

как аппетитно выглядят--5+

мама макса

01 июля 2008, 03:46

Очень заинтерисовалась! попробую! 5!

mamuka

01 июля 2008, 03:49

спасибо!555!

птичка-сушиманка

01 июля 2008, 04:02

Я присоединяюсь к группе заинтересовавшихся! И также выставляю 5!

natul"ka

01 июля 2008, 04:06

забрала! Мои такое любят.

пики

01 июля 2008, 04:45

здорово!5

кыш

01 июля 2008, 05:01

Как же я люблю такие лепёшки! Особенно с зеленью.

ewrika2005

01 июля 2008, 05:57

коасс пять

christymar

01 июля 2008, 07:59

хорошое блюдо 5

веданта

01 июля 2008, 12:54

и ОТ МЕНЯ 5. зАБРАЛА.

kop_01

01 июля 2008, 13:35

очень аппетитно! 5!

lanarad

01 июля 2008, 16:01

Законспектировала!

denise

01 июля 2008, 17:19

ОЧень даже хороший рецепт и лёгкий и вкууусный !!! 5+

chudo

01 июля 2008, 17:32

класс!!!

ugrumy67

01 июля 2008, 18:55

Давайте побольше рецептов, вкусных и разных

irishka95

02 июля 2008, 03:40

Выглядит потрясающе аппетитно;-)

bart

03 июля 2008, 01:33

аппетитные лепешки.5+

rezept

03 июля 2008, 03:47

потрясно!5!

mara

28 июля 2008, 23:28

вкусненько, обожаю лепешечки.5

зверь007

29 июля 2008, 01:09

Вкусненько!!!Так захотелось хрустящих лепешечек...Молодец! 5+

angelika 1

29 июля 2008, 03:18

5!Забираю

suzi

01 августа 2008, 20:30

o4en vkysno vam 5

irina75

05 августа 2008, 01:28

...5!!! интересно...

mule4ka

06 августа 2008, 16:36

вкусняшки!

неля0503

11 августа 2008, 15:37

Мой голос-в Вашу копилочку!

tvv

11 августа 2008, 17:24

Очень хороший рецепт! 5

tan-taan

11 августа 2008, 17:26

мой голос вам 5, буду пробовать

буба

11 августа 2008, 17:26

Отличные лепешки!Подходят и как самостоятельное блюдо,и к бульону.Ставлю 5 и отдаю свой голос.

kidlog

11 августа 2008, 22:51

Отдаю голос за ваши лепешки, удачи вам на конкурсе!

фаерс

12 августа 2008, 04:01

Ну, не пройти мимо! Тесто очень самобытное, интересно, вкусное?! Проголосую! Сделаю на даче в выходные для компании, если не вкусно, ух, держитесь!!!!

машенька-84-

12 августа 2008, 19:04

Отличный рецепт,люблю такое.Забрала.5.

машенька-84-

12 августа 2008, 19:37

Голосую,желаю удачи.

mamuka

13 августа 2008, 02:53

Удачи!

кыш

13 августа 2008, 05:32

Голосую за Вас! Успеха!