Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица по аджарски

Попробуйте курицу по-аджарски с рисом Акватика Мистраль! В рецепте — чеснок, кинза, специи, соль и перец. Вкусное блюдо для гурманов!

Продукты

рис акватика mixтм мистраль - ½ ст
курица - 1,5-2 кг
чеснок - 8 зуб
кинза - 1 пуч
соль -
перец черный молотый -
хмели-сунели - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
вода - 230 мл.

Пошаговый способ приготовления

1. Рис отварить до готовности как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг.

2. Курицу промыть, обсушить и разрезать вдоль по грудке.

3. Натереть курицу солью и перцем с обоих сторон.

4. В сковороде разогреть растительное масло и выложить курицу спинкой вверх. Накрыть тарелкой, меньшего диаметра чем сковорода и поставить на тарелку груз, у меня чайник с водой. Таким образом обжарить курицу с двух сторон.

5. Пока готовится курица нужно подготовить соус. Для этого: мелко порубить кинзу и чеснок.

6. Выложить их в чашу, добавить паприку, хмели-сунели и воду. Все перемешать.

7. Обжаренную курицу полить соусом и тушить на медленном огне, закрыв крышкой, еще минут 30.

8. Периодически курицу нужно переворачивать.

9. Выложить на тарелку рис, а затем поверх поместить готовую курицу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14897

Понравилось: 8

Автор: katrina1990

Создан: 15 июня 2016, 12:33

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Курица по-аджарски – это рецепт грузинской кухни. Аджария – это один из регионов в Грузии. Как и в каждой кухне, так и в каждом регионе есть свои особенности приготовления. В данном блюде – это соус в котором тушится курица. За счет удачного сочетания специй - это блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным.