Курица по-аджарски

Фото к рецепту: Курица по-аджарски

Ингредиенты

  • рис акватика mixтм мистраль — ½ ст
  • курица — 1,5-2 кг
  • чеснок — 8 зуб
  • кинза — 1 пуч
  • соль —
  • перец черный молотый —
  • хмели-сунели — 1 ч.л.
  • паприка — 1 ч.л.
  • вода — 230 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Рис отварить до готовности как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг.

2. Курицу промыть, обсушить и разрезать вдоль по грудке.

3. Натереть курицу солью и перцем с обоих сторон.

4. В сковороде разогреть растительное масло и выложить курицу спинкой вверх. Накрыть тарелкой, меньшего диаметра чем сковорода и поставить на тарелку груз, у меня чайник с водой. Таким образом обжарить курицу с двух сторон.

5. Пока готовится курица нужно подготовить соус. Для этого: мелко порубить кинзу и чеснок.

6. Выложить их в чашу, добавить паприку, хмели-сунели и воду. Все перемешать.

7. Обжаренную курицу полить соусом и тушить на медленном огне, закрыв крышкой, еще минут 30.

8. Периодически курицу нужно переворачивать.

9. Выложить на тарелку рис, а затем поверх поместить готовую курицу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Курица по-аджарски – это рецепт грузинской кухни. Аджария – это один из регионов в Грузии. Как и в каждой кухне, так и в каждом регионе есть свои особенности приготовления. В данном блюде – это соус в котором тушится курица. За счет удачного сочетания специй - это блюдо получается сочным, ароматным и очень вкусным.


5.04.4382026634673881.08
katrina1990

Кухня: Грузинская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Гастрономическое путешествие с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nestea
15.06.2016 15:51

Очень аппетитная цыпа!

katrina1990

большое спасибо

sentyabr
15.06.2016 16:55

Остренькая и ароматная курочка, мы такую любим. sad

katrina1990

нам она так понравиласьполучается вкусная, сочная и ароматная

byrenka
15.06.2016 17:48

Ароматная какая!!!!

katrina1990

спасибо, она такаяsad

кыш
15.06.2016 23:26

Хороша птичка!

katrina1990

большущее спасибо

allenka(alarm clock)

Какая аппетитная цыпочка!!!

katrina1990

большое спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Предлагаем рецепт вкусной запеченной курицы в дополнении к гарниру из ароматного риса. Отличная идея комплексного ужина. 

Инструменты