Компот

Соленья и маринады

Испанский чечевичный суп

Name: Испанский чечевичный суп.
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Испанская
Ingredients: чечевица красная персидская мистраль; рис круглозеренный кубань мистраль; филе куриной грудки отварное; бульон куриный; лук репчатый; чеснок; помидоры; тимьян; паприка; соль; йогурт натуральный; лук зеленый для украшения

Попробуйте испанский чечевичный суп с красной чечевицей "персидская" и куриным филе. Вкусный бульон, свежие помидоры и натуральный йогурт добавят яркие нотки!

Продукты

чечевица красная персидская тм мистраль - 1 ст
рис круглозеренный кубань тм мистраль - 0.5 ст
филе куриной грудки отварное - 2 шт
бульон куриный - 5-6 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 2 шт
тимьян - по 1 щепотке
паприка - по 1 щепотке
соль
йогурт натуральный - 100 г
лук зеленый

Пошаговый способ приготовления

Очень сытный и в тоже время легкий суп.

1. Рис залить стаканом бульона и варить до готовности.

2. В кастрюле с толстым дном залить чечевицу четырьмя стаканами бульона, довести до кипения и варить 6-7 минут.

3. Лук, чеснок и помидоры мелко нарезать. Добавить к чечевице и варить еще 7 минут.

4. Посолить, добавить тимьян и паприку.

5. Часть овощной смеси отложить, остальной суп пробить в блендере.

6. Куриную грудку нарезать мелко.

7. Добавить в суп отложенную овощную смесь, рис, йогурт и курицу, прогреть суп до кипения, но не кипятить.Если суп получился слишком густым, можно развести его оставшимся бульоном.

8. При подаче украсить суп нарезанным зеленым луком.

9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!