Пулао с куриными сердечками
Приготовьте ароматное пулао с куриными сердечками на рисе «басмати микс»! Насыщенный вкус и пряный аромат удивят вас! Рецепт прост и доступен!
Продукты
- рис басмати микс тм мистраль - 500 г
- вода - 1 л
- топленое сливочное масло - 200 г
- луковица крупная - 1 шт
- куриные сердечки - 500 г
- чеснок - 6-7 зубчиков
- имбирь свежий - 2 см
- мята - ½ пучка
- помидоры в собственном соку - 500 г
- перец чили - ½ шт
- кардамон - 5 зерен
- гвоздика - 5 бутонов
- коричня - щепотка
- кефир - ¼ ст.
- соль
- зелень кинзы или петрушки
Пошаговый способ приготовления
Индийская вариация на тему плова – очень ароматная и слегка пряная.
1. Рис отварить до полуготовности, снять с огня слить лишнюю воду и обжарить на половине масла в течении 5 минут.
2. Лук почистить и нарезать полукольцами, обжарить на оставшемся топленом масле до золотистого оттенка.
3. Куриные сердечки нарезать пополам, выложить в сковородку с луком и обжарить 3-4 минуты.
4. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
5. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
6. Мяту промыть, обсушить и мелко нарезать.
7. Помидоры измельчить вместе с соком.
8. Перец чили мелко нарезать.
9. Выложить все овощи и зелень в сковородку с сердечками, добавить кардамон, корицу и гвоздику, залить кефиром и тушить на слабом огне 30 минут.
10. В конце тушения посолить по вкусу.
11. Добавить в сковородку обжаренный рис, перемешать и тушить 5 минут. При подаче посыпать измельченной зеленью.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Индийская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7195
Понравилось: 86
Автор: byrenka
Создан: 25 мая 2016, 12:38
Дополнительная информация
Пулао можно готовить с курицей, индейкой или свининой, существует и вегетарианский вариант.
Комментарии
25 мая 2016, 12:44
Сытное и вкусное блюдо!
25 мая 2016, 13:46
Таня, фотографии неотразимы,очень интересное аппетитное блюдо!
25 мая 2016, 15:24
Думаю, что вкусно очень, так аппетитно выглядит. А рис этот очень полезный.
25 мая 2016, 16:44
Люблю почти все составляющие и выглядит блюдо замечательно))))
26 мая 2016, 01:14
Пряно и вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти